John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 600 g Patacas
- 3 Rods Porro fresco
- 2 sopa Aceite
- 2 Follas de loureiro
- 3 Filiais Tomiño fresco
- 1 litro Caldo de verduras
- 3 sopa Perexil picado
- 100 g Xamón
- Sal e pementa
instrucións
- Pelar as patacas e cortalas en anacos grandes. Lavar o porro e cortar en aneis. Quentar o aceite nunha cazola e suar nela as verduras.
- Despeje o caldo de verduras. Engade ramas de tomiño e follas de loureiro. Ferva a sopa a lume lento durante uns 20 minutos, despois sazona con sal e pementa. Retire as ramas de tomiño e as follas de loureiro.
- Cortar o proscuiutto en tiras e fritir nunha tixola sen graxa.
- Salpimentar a sopa de pataca e allo porro ao gusto, dispor en catro pratos. Servir espolvoreado con xamón e perexil.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 67kcalHidratos de carbono: 1gProteína: 2gGraxas: 6.2g
