Guiso: Sopa de pataca - porro

by John Myers 19 agosto, 2021, 2: 09 am

5 de 6 votos

Curso Cea

cociña Europeo

Porcións persoas

Calor 46 kcal

Contidos show

Ingredientes

1 kg Patacas
150 g Bacon magro
1 L Caldo de verduras
2 - 3 Palitos de porro
1 grupo Cebola fresca fresca
1 Copa Crema lixeira 14.5%
1 grupo Ceboliño fresco

instrucións

Pelar as patacas, cortar en cubos e lavar. Limpar o allo porro e a cebola, cortar en aneis e lavar ben. Lavar o ceboliño, secarse e cortar en rolos pequenos. Cortar o touciño en cubos.
Cocer os cubos de pataca e o touciño no caldo durante 15 minutos. Mestura a nata, o allo porro e as cebolas e cociña a lume lento durante 5 - 8 minutos máis. Engadir o ceboliño e servir. Se é necesario, sazonar con sal e pementa.

Receita de pin Imprimir receita

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 46kcalHidratos de carbono: 7.9gProteína: 1.1gGraxas: 0.9g

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados polo chef.