John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 250 g 1 paquete de filete de salmón conxelado / 2 porcións de 125 g
- 1 sopa aceite de xirasol
- 2 grandes pinchos Sal mariña grosa do muíño
- 300 g 1 paquete de verduras de manteiga conxeladas
- 5 sopa Auga
- 4 sopa Perexil desplumado
- 300 g Patacas (trillizos) / 8 pezas
- 1 TSP Sal
- 1 TSP Cúrcuma moída
- 1 TSP Sementes de alcaravea enteiras
- 2 Discos Limón
- 2 peza Consellos de albahaca
instrucións
- Deixamos desconxelar brevemente os filetes de salmón, fritimos nunha tixola con aceite de xirasol (1 cullerada de sopa) por ambos os dous lados durante 3-4 minutos cunha tapa e condimentamos con sal mariña grosa do muíño (2 pitadas grandes). Perigo. Non fritas moito tempo, se non, o salmón quedará moi seco! Poña as verduras de manteiga conxeladas nunha pota con auga (5 culleres de sopa), deixe ferver e cociña a temperatura media durante uns 6-8 minutos. Remexa de cando en vez. Finalmente, mestura o perexil desplumado. Pelar e lavar os trillizos (patacas pequenas e cerosas) en auga con sal (1 cucharadita de sal) moído con cúrcuma (1 cucharadita) e sementes de alcaravea enteiras (1 cucharadita) e cociñar uns 20 minutos e escurrir por unha peneira de cociña cuberta cunha roda de limón. e adornado cunha punta de albahaca, servir.
