John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 500 g chucrute
- 4 peza Patacas, uns 500 g
- 4 small Cebolas
- 2 sopa Pasta de tomate
- 125 g picles
- 125 g aceite de xirasol
- 1200 ml Caldo de verduras
- 1 peza Asado de salmón Kasseler, aprox. 200 gr.
- 2 poucos Salchichas Wiener, aprox. 200 gr.
- Sal
- Pementa negra do muíño
- Azucre
- Paralelamente
- Crema, azedo
instrucións
- Escorrer ben o chucrut nunha peneira, despois espremer un pouco e cortar groso. Pelar as patacas e cortalas en anacos do tamaño dun bocado. Pelar, cortar á metade e cortar a cebola en rodajas finas. .
- Quentar un pequeno chorro de aceite de xirasol e suar brevemente a cebola. Engadir as patacas e a pasta de tomate e fritir brevemente. Agora engade o repolo, remexe brevemente e desglase co caldo de verduras quente. Sazonar ben con sal e pementa e unha pitada de azucre. Deixamos ferver todo a lume lento.
- Mentres tanto, corta os pepinos en escabeche en rodajas finas, a carne de porco afumada en anacos do tamaño dun bocado e as salchichas de salchicha en rodajas. Despois duns 10 minutos de cocción, engade a carne de porco afumada e o pepino á pota.
- Cando as patacas estean a piques de morder, apague o fogón, engade as salchichas e déixaas ferver.
- Mentres comes, arranca as follas de perexil dos talos e córtaas en anacos pequenos. Bater un pouco a crema de leite.
- Sazona ben de novo a sopa rematada, bótaa nun recipiente de sopa, engade unha gran cantidade de crema de leite e espolvorea co perexil e..... disfruta da túa comida.....
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 30kcalHidratos de carbono: 1.8gProteína: 1.6gGraxas: 1.7g
