Emma Miller
Os carbohidratos simples dixírense máis rápido e provocan un maior aumento dos niveis de azucre no sangue. Os carbohidratos tiveron un par de anos difíciles, e cada vez máis persoas están cambiando a dietas moi baixas en carbohidratos como a ceto. Quizais teñas moito éxito consumindo menos carbohidratos, ou quizais teñas notado que non te sentes tan ben agora.
Quizais realmente necesites engadir máis carbohidratos á túa dieta
En primeiro lugar, lembremos que os carbohidratos poden ser simples (por exemplo, alimentos feitos con fariña branca ou azucre) ou complexos (por exemplo, froitas, legumes, legumes e cereais integrais).
Os carbohidratos simples dixírense máis rápido e provocan un maior aumento dos niveis de azucre no sangue, mentres que os complexos dixírense máis lentamente e tenden a ter un menor efecto sobre os niveis de azucre no sangue.
Os carbohidratos simples - refrescos, doces, alimentos procesados - "son os tipos de hidratos de carbono que poden provocar aumento de peso, inflamación, fatiga, cambios de humor e enfermidades crónicas", di a nutricionista Nicole Dandrea-Rassert.
"O contrario tamén é certo: os carbohidratos complexos ricos en fibra poden axudar a perder peso, reducir a inflamación e mellorar a túa saúde a longo prazo", di ela.
É por iso que agrupar todos os tipos de hidratos de carbono e intentar limitalos todos xuntos pode ter efectos negativos na túa saúde que quizais non esperas. Aquí tes seis sinais de que non estás comendo suficientes carbohidratos e como recuperar carbohidratos complexos sans á túa dieta:
Os teus carbohidratos non son os habituais
Os cereais integrais, as froitas e os vexetais (incluídos os vexetais con amidón) conteñen fibra, que apoia o sistema dixestivo e asegura os movementos intestinais regulares.
"A falta de fibra tamén se asocia coa síndrome do intestino irritable. De feito, moitos profesionais da saúde recomendan fibra para previr ou aliviar os síntomas do SII".
Estás con fame todo o tempo
Quizais teñas un día exagerado. Pero se aínda tes fame despois de comer, quizais necesites máis carbohidratos no teu prato.
"A inxestión inadecuada de carbohidratos pode desencadear a produción da hormona da fame grelina, mentres que unha dieta equilibrada de carbohidratos, proteínas e graxas pode axudar a regular as hormonas da fame".
Merendas pola noite
Cando te restrinxas durante o día, podes descubrir que o teu corpo pregunta -ou esixe- o que lle falta máis tarde pola noite.
"Na miña propia práctica, notei que cando a xente limita os alimentos ricos en carbohidratos e fibra durante o día, teñen máis desexos pola noite".
Se durante o día enche comidas e lanches equilibrados con hidratos de carbono complexos ben planificados, é menos probable que vaias a merendas nocturnas (que normalmente non están moi ben planificadas e que se inclinan máis polas patacas fritas, os xeados ou os cereais azucrados).
Estás irritable
O microbioma intestinal, composto por billóns de bacterias, é moi interesante cando se trata da túa saúde. Segundo Dandrea-Rassert, quizais non te decates de que este microbioma (que está influenciado pola túa dieta) tamén xoga un papel na regulación dos neurotransmisores do estado de ánimo como a serotonina, a dopamina e o GABA.
Segundo ela, os carbohidratos complexos estimulan a produción da serotonina, hormona do bo sentir, polo que podes perder este regulador natural do estado de ánimo. Ademais, restrinxir tanto as calorías como os carbohidratos pode causar estrés ao corpo, afectando negativamente o seu estado de ánimo.
"O teu corpo pode comezar a crear unha nova microbiota intestinal en tan só 24 horas cambiando o que comes", di ela. Concéntrase nos alimentos ricos en fibra, especialmente aqueles que son fontes de prebióticos, que serven como alimento para bacterias intestinais saudables. Estes inclúen plátanos, mazás, allos porros, avea e patacas doces.
A túa enerxía física e mental é baixa
Os hidratos de carbono son a mellor fonte de combustible do teu corpo, e son unha forma especialmente eficaz de darlle ao teu organismo a glicosa que necesita para obter enerxía, tanto para as tarefas cotiás como para o exercicio.
Non obstante, non son só os teus músculos os que se benefician. Estes alimentos dan ao teu cerebro o combustible que necesita para realizar as tarefas cotiás. Se o seu azucre no sangue baixa demasiado, o que pode ocorrer se restrinxe activamente a súa dieta, pode resultar difícil concentrarse, di ela. (Pode atopar os seus pensamentos preocupados polo que e cando vas comer para a túa próxima comida ou merenda.
Non dormes ben
"Un estudo descubriu que comer menos fibra, máis graxa saturada e máis azucre está asociado cun sono máis lixeiro, menos reparador e máis perturbado".
Este foi un estudo pequeno, polo que os resultados deben ser verificados en estudos máis grandes, pero tendo en conta o importante que é o sono para unha boa saúde, este é un beneficio prometedor de comer carbohidratos máis saudables.
