Florentina Lewis
No verán non hai nada mellor que unha sandía. Pero o novo superalimento son as sementes de sandía. Podes descubrir con nós como podes gozar deles mellor e se as sementes de sandía son realmente tan saudables.
A sandía sabe moi ben soa, nunha ensalada de froitas, con iogur ou nun cóctel. Pero incluso se di que as sementes de sandía son un superalimento. Aclaramos para ti como podes comelos, ademais de coa polpa da sandía, e se son saudables.
Sementes de sandía: como preparalas
O superalimento estival é fácil de preparar e tamén versátil. Podes asalas na tixola con aceite de oliva e sal. Despois podes espolvorear a ensalada como sementes de xirasol ou a merenda entre elas.
As sementes de sandía secas tamén son adecuadas como lanche entre comidas. Tamén podes pulverizalos cun moedor ou batidora. Podes mesturar este po no teu muesli, batidos ou iogur.
Non obstante, o método máis sinxelo é comelo coa sandía. Non obstante, as sementes deben mastigarse e non simplemente tragarse. Pero non hai algunha razón pola que a maioría de nós prefiramos cuspir as sementes de sandía?
Que saudables son as sementes de sandía?
Ademais de calcio, ferro e magnesio, dise que as sementes de sandía conteñen moitas vitaminas A, B e C. Unha ou outra fonte tamén atribúe moitos ácidos graxos e unha densidade calórica de 560 kcal ao superalimento. Pero os expertos en nutrición ven esta información de forma crítica, porque non está cientificamente probada.
En 2008, a Oficina Estatal de Protección do Consumidor en Saxonia-Anhalt informou de que se superou o valor límite de aflatoxinas nas sementes de sandía secas. Pertencen ás micotoxinas, metabolitos potencialmente tóxicos dos mofos.
En 2008, a Oficina Estatal de Protección do Consumidor de Saxonia-Anhalt informou de que se superou o valor límite de aflatoxinas nas sementes de sandía secas. Pertencen ás micotoxinas, metabolitos potencialmente tóxicos dos mofos.
O proceso de secado destruiría as vitaminas potenciais de todos os xeitos, especialmente a vitamina C sensible á calor. Tamén hai varios alimentos, como noces, que teñen os nutrientes exactos que só se di que as sementes de sandía teñen, polo menos polo momento.
A pesar da unha ou outra afirmación cuestionable, non tes que ter medo de gozar da frescura estival dunha sandía. Porque a cantidade de sementes de sandía nunha sandía é inofensiva e xa temos experiencia en cuspir as sementes de sandía 😉
