John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 600 g Kassel
- 1 Cebola
- 3 L Caldo de verduras
- 1 grupo Sopa de verduras
- 500 g Cebada perlada media
- 1,5 kg Patacas
- Salchicha cocida, vienesa a gusto
instrucións
- Cocer o porco afumado coa cebola no caldo de verduras. Saca a carne do caldo e, se é necesario, bótaa por unha peneira unha vez, polo que evito sempre os pequenos ósos en astilla.
- A cebada perlada o cocido sempre en auga con sal, xa que sempre desprenden moito amidón e a sopa se non se fai leitosa.
- Sopa de verduras, lavar, limpar e cortar en anacos pequenos. Pelar e picar as patacas. Tamén da carne en dados.
- Poña o caldo a ebulición, engade a sopa de verduras e deixe ferver. Engade as patacas e a cebada perlada cocida ao caldo e deixe ferver. Posiblemente sazone de novo a gusto e sirva con salchicha cocida ou salchicha.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 45kcalHidratos de carbono: 4.8gProteína: 3.3gGraxas: 1.3g
