John Myers
instrucións
- Peneirar a fariña nun bol. Engadir o resto dos ingredientes e mesturar todo ben coa batidora manual. Deixamos a masa en remollo durante 10 minutos. Prepare unha cunca con auga fría e un pouco de sal.
- Poña a ebulición auga e sal nunha cazola grande e raspe o spaetzle usando unha prensa spaetzle ou desde a táboa.
- Deixe o spaetzle ferver suavemente durante aproximadamente 1 minuto e despois retíreo da auga cun cucharón. Poñelas no recipiente con auga fría e enxágüe brevemente. Despois escúrrese ben e colócase nun prato ou nunha cunca.
- Antes de servir, botamos brevemente o spaetzle nunha tixola con manteiga para que volva quente. Se queres, tamén podes meter o spaetzle no forno prequentado (circulación de aire, 100 °C) para que quede quente.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 193kcalHidratos de carbono: 1.7gProteína: 21.9gGraxas: 11g
