Tomates de cóctel recheos

1. Para o aderezo, mestura ben o vinagre, o sal, o azucre e a pementa. Pelar e picar finamente os chalotes, engadir á mestura de vinagre e mesturar o aceite. 2. Arranca os talos dos tomates de cóctel, lave os tomates, escúrreos e corta o terzo superior. Elimina coidadosamente as sementes. Picar finamente as tapas e engadir ao aderezo. Enche os tomates co queixo crema e colócaos nun prato de servizo. 3. Lavar a albahaca, escorrer ben e picar finamente as follas. Botar o aderezo sobre os tomates e servir espolvoreado con follas de albahaca. tamén hai pan de ciabatta