Substituto de estragón: 4 alternativas para a especia

Non é fácil atopar un substituto para o estragón, xa que a especia ten un aroma especial. Sabe lixeiramente a anís e é picante e agridoce. Aínda así, hai algunhas alternativas se non tes estragón na casa.

4 Suplentes de Estragón

Os substitutos do estragón son o ourego, o romeu, o perexil e o perifollo. Non obstante, todas estas especias non se achegan ao aroma do estragón.

1. O orégano ten un sabor picante. Se mestura isto recén picado no prato desexado, dálle un sabor fresco. Non obstante, o sabor do ourego seco é máis intenso.
2. Unha mestura de romeu picado ou relado cunha espolvorea de sementes de fiúncho achégase ao sabor doce e amargo do estragón.
3. Tamén podes usar as follas finas de perexil de folla plana como substituto. Dá estes frescos e finamente picados á comida.
4. Tamén podes atopar unha alternativa para o estragón con perifollo fresco. A especia ten un aroma fresco e doce. A herba, polo tanto, carece dun pouco de especias en comparación co estragón. Podes compensar isto engadindo pementa.