Substituto da mostaza: existen estas alternativas de mostaza

Os substitutos da mostaza non son fáciles de atopar. Non obstante, algúns alimentos axudarán a substituír o condimento. Neste artigo, explicamos o que podes atopar na cociña como alternativa á mostaza.

Substituto da mostaza: especias quentes como alternativa á mostaza

Se estás a buscar un substituto da mostaza, as ferramentas adoitan estar xa dispoñibles na cociña.

• A mostaza dálle aos teus pratos un sabor doce e picante. Se queres substituílo, escolla especias picantes.
• Por exemplo, use rábano picante ou unha pasta de wasabi para imitar o picante da mostaza. A pementa ou o chile tamén lle dan ao prato unha parte de picante.
• Se queres algo doce, engade unha pequena cantidade de mel. Alternativamente, o xarope de agave ou o xarope de arroz tamén funciona.
• Para imitar o sabor da mostaza de Dijon, un pequeno chorro de vinagre de viño branco é suficiente ademais das especias quentes.
• Tamén podes facer a túa mostaza.