John Myers
Contidos
show
Ingredientes
Pasta e verduras:
- 4 sopa Salsa de chile doce
- 2 sopa Salsa de soia lixeira
- 2 sopa Viño de arroz
- 0,5 TSP Sal
- 1 tamaño Dente de allo
- 10 g Cogomelos Mu-Err
- 100 g Pementos vermellos
- 100 g Pementos verdes
- 30 g Cenorias
- 40 g Cebollas de primavera
- 80 g abobrinha
- 1 tamaño Pementa vermella
- 50 g Anuncio doado de Bamboo Glass
- 300 g Fideos de vidro anchos, cocidos
- 6 sopa Salsa de chile doce
- Sal
- 4 sopa Aceite de cacahuete
- 4 Ovos, talla L
- Decoración de cilantro fresco fd
instrucións
Preparación (pode ser anticipada):
- Lavar os langostinos en auga fría, secalos. Mestura unha marinada da salsa de chile, a salsa de soia, o viño de arroz e o sal. Pelar o allo, fregar na marinada, remover todo ben e deixar marinar os lagostinos durante polo menos 1-2 horas. Xa non doe nada.
- Poñer nun recipiente os cogomelos Mu-Err, botarlles auga fervendo e deixar que inchen. Lavar os pementos, eliminar o talo e as sementes e cortar en anacos do tamaño dun bocado. Pelar as cenorias e cortar en ralladura fina. Limpar as cebolas de primavera, cortadas en pastillas. Lavar o calabacín, cortalo á metade e cortalo en rodajas finas. Lavar o chile, eliminar o talo, cortar pola metade, raspar as sementes e cortar as metades transversalmente en tiras finas. Descarta a auga dos cogomelos inchados, quítalle o seu talo pequeno e duro e córtaos en anacos tan grandes como os demais ingredientes. Cociña os fideos de vidro segundo as instrucións do paquete. Despois de apagar con auga corrente fría, engrase lixeiramente cun aceite neutro (ou aceite de cacahuete) para almacenalo. Pero despois non use máis de 300 g de alimentos cocidos. Posiblemente use o resto doutro xeito. Ao preparar despois, manteña todas as verduras preparadas ben pechadas e refrixeradas. Deixa que o bambú gotee un pouco máis tarde.
Preparación:
- Quenta unha tixola ou wok moi grande a alta temperatura. Saca os langostinos do adobo, escúrreos ben e fritímolos en 1 cucharada de aceite nunha tixola ou wok por pouco tempo, pero aínda picantes por todos os lados. Sacar inmediatamente, almacenar temporalmente.
- Poñer o aceite restante nunha tixola ou wok, deixar quente e botar nela todas as verduras preparadas (incluído o bambú escurrido) durante uns 2 minutos. Despois botamos o adobo das gambas, engade outras 6 culleradas de salsa de chile doce, engade un pouco de sal se é necesario, mestura todo ben e cociña durante 2 minutos máis, revolvendo constantemente. No caso dos camaróns máis grandes, quéntaos agora, os máis pequenos 1 minuto antes de servir para que non se sequen. Cando as verduras aínda estean lixeiramente crocantes despois do tempo de cocción especificado, engade a pasta e déixaa ferver.
- Preparar os ovos batidos nun ovo revolto lixeiramente desmenuzado nunha tixola separada e despois dobralos na pasta, dispor todo no centro dun prato e decorar cun pouco de cilantro se é necesario.
- Nota 6: Ben preparado, este prato está listo en 10 minutos. Sen ovo e gambas, ou usar unha alternativa ................ este prato é incluso vexetariano/vegano.
