Vexetariano: Spaetzle de queixo con cebola frita

by John Myers 29 xullo, 2021, 10: 34 am

5 de 3 votos

Curso Cea

cociña Europeo

Porcións persoas

Contidos show

Ingredientes

para condimentar:

3 de tamaño medio Cebola cortada en aneis
20 g Manteiga vegana
200 g Queixo para rallar
200 g Dun caldo de verduras
200 g Pemento recén moído adM

instrucións

Spaetzle recén feito

* Pasta: spaetzle de espelta rápida / Knöpf'le
Poñer o spaetzle nunha tixola, fregar o queixo por riba e poñer no forno uns 15 minutos e deixar que o queixo se derrita a 180 graos.
Mentres a tixola está no forno, quentamos o Alsan nunha tixola e douramos as cebolas, que logo só ven por riba, un pouco de perexil e moita fame.

Receita de pin Imprimir receita

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados polo chef.