Bolo quente de chocolate siciliano

by John Myers 19 agosto, 2021, 6: 05 am

5 de 4 votos

Tempo Total 40

Curso Cea

cociña Europeo

Porcións persoas

Calor 494 kcal

Contidos show

Ingredientes

250 g Chocolate escuro
250 g Manteiga
5 Ovos
5 Xema de ovo
300 g Azucre
250 g Fariña
1 sopa Manteiga
1 sopa Cacao en po

instrucións

Derrete o chocolate xunto coa manteiga ao baño de auga, despois deixalo arrefriar durante 10 minutos.
Bater os ovos, as xemas e o azucre ata que estean de cor amarela clara e despois engadir á mestura de chocolate e manteiga. Finalmente mestura a fariña.
Encher a mestura en dous moldes engraxados de 7.5 cm de diámetro cada un espolvoreado con cacao en po e cocer no forno prequecido a 160 °C durante uns 12 a 15 minutos.
O bolo arquearase lixeiramente cando estea feito.

Receita de pin Imprimir receita

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 494kcalHidratos de carbono: 54.7gProteína: 4.8gGraxas: 28.5g

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados polo chef.