John Myers
એસ્પ્રેસોને તંદુરસ્ત કોફીની વિશેષતા માનવામાં આવે છે જે – ખાસ કરીને ઈટાલિયનોમાં – કોઈપણ સમયે પી શકાય છે. ખૂબ જ કેન્દ્રિત કોફી ખરેખર કેટલાક સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે આવે છે. પરંતુ તે જ અહીં લાગુ પડે છે: જથ્થો તફાવત બનાવે છે.
જ્યારે મધ્યસ્થતામાં સેવન કરવામાં આવે છે, ત્યારે એસ્પ્રેસો રક્તવાહિની તંત્ર માટે આરોગ્યપ્રદ છે
ઘણા કોફી પ્રેમીઓ માટે, જમ્યા પછી એસ્પ્રેસો આવશ્યક છે. નાનું પીણું કેન્દ્રિત સુગંધને કારણે તીવ્ર સ્વાદનું વચન આપે છે. હકીકતમાં, નિયમિત ફિલ્ટર કોફી કરતાં એસ્પ્રેસોના ઘણા ફાયદા છે.
- એક તરફ, ક્લાસિક કોફી કરતાં એસ્પ્રેસો પેટ પર હળવા હોય છે. કઠોળને ખાસ શેકવાને કારણે, એસ્પ્રેસોમાં એસિડ ઓછું હોય છે, જે ખાસ કરીને સંવેદનશીલ પેટ માટે ફાયદાકારક છે. વધુમાં, ઉકાળવાની પ્રક્રિયા, જેમાં ઉચ્ચ દબાણે પાવડરમાં પાણી દબાવવામાં આવે છે, તેનો અર્થ એ છે કે ઓછા બળતરા અને કડવા પદાર્થો એસ્પ્રેસોમાં પ્રવેશ કરે છે.
- બીજી બાજુ, એસ્પ્રેસો માત્ર પેટ પર જ નરમ નથી, પણ પાચનને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે. પીણું ખાધા પછી પાચનને ઉત્તેજિત કરે છે, જે પૂર્ણતાની લાગણીને અટકાવી શકે છે.
- એસ્પ્રેસો હૃદય પર હકારાત્મક અસર કરે છે તેવું પણ કહેવાય છે. એક અભ્યાસ અનુસાર, એસ્પ્રેસો ધમનીઓમાં કેલ્સિફિકેશનને અટકાવે છે, જે બદલામાં હાર્ટ એટેક અથવા સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડે છે. અનુસાર બીજા અભ્યાસ માટે, જે લોકો નિયમિતપણે એસ્પ્રેસો પીવે છે તેઓનું આયુષ્ય પણ લાંબુ હોવું જોઈએ.
- ઉલ્લેખિત તમામ ફાયદાઓ હોવા છતાં, તમારે મોટી માત્રામાં એસ્પ્રેસોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં. દરરોજ ચાર કપથી વધુ કેફીનયુક્ત પીણું પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. જેઓ વધુ પડતી કેફીનનું સેવન કરે છે તેઓને અનિદ્રા અથવા કાર્ડિયાક એરિથમિયા, અન્ય વસ્તુઓની સાથે જોખમ રહેલું છે.
- માર્ગ દ્વારા: તમે આ રીતે એસ્પ્રેસો કોફી બીન્સ પણ ખાઈ શકો છો. જ્યારે કાચા હોય, ત્યારે તેઓ ખાસ કરીને વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ હોય છે. જો કે, કઠોળ શેકવામાં આવે ત્યારે વધુ સુગંધિત અને સુપાચ્ય હોય છે. એસ્પ્રેસો બીન્સમાં કેફીન હોય છે, તેથી તેને મધ્યસ્થતામાં ખાવું જોઈએ - ચોકલેટથી ઢંકાયેલ બીન્સ ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. 15 થી 25 કોફી બીન્સમાં એક કપ એસ્પ્રેસો જેટલી જ કેફીન હોય છે.
