કાકડી સ્ટ્રીપ્સ અને તલના તેલ સાથે નૂડલ્સ પર થાઈ મીટબોલ્સ

પાસ્તાને હંમેશની જેમ ડંખ સુધી પકાવો. કાકડીની લંબાઈ અને કોરને અડધી કરો. પલ્પને બારીક સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. મરચાંના મરીને સાફ કરો, ધોઈ લો, લંબાઈ, કોર અને બારીક કાપો. ચૂનો અડધો કરો, રસ નીચોવી લો.

પાસ્તાને કાઢી, કોગળા, ગાળી, 1 ટેબલસ્પૂન તેલ ગરમ કરો. 1 ઝીણા સમારેલા મરચાં અને કાકડીની પટ્ટીઓ લગભગ 1 મિનિટ માટે સ્ટ્યૂ, નૂડલ્સ સાથે બાઉલમાં મૂકો. તલનું તેલ, ખાંડ અને લીંબુનો રસ ઉમેરીને મિક્સ કરો, મીઠું અને મરી મિક્સ કરો અને મેરિનેટ થવા દો. કોથમીર અને ફુદીનાના પાન, ગાર્નિશ કરવા માટે સિવાય, દાંડીમાંથી તોડીને લગભગ કાપી લો. લગભગ 1 ચમચી અને ફુદીનો સિવાય પાસ્તા સલાડમાં કોથમીર ફોલ્ડ કરો.

ડુંગળીને બારીક ક્યુબ્સમાં કાપો. ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી. મીઠું અને મરી સાથે સિઝન. હવે 10-12 બોલનો આકાર આપો અને તેલમાં તળી લો. પાસ્તાને મીટબોલ્સ સાથે સર્વ કરો અને કોથમીર અને ફુદીનાથી ગાર્નિશ કરો.