કામુત શું છે? સરળતાથી સમજાવ્યું

કામુત બરાબર શું છે?

કામુત વિશ્વના સૌથી જૂના અનાજમાંથી એક છે અને મૂળ ઇજિપ્તમાંથી આવે છે. ત્યાં 6,000 વર્ષ પહેલાં અનાજની ખેતી થતી હતી. અનુવાદિત, નામનો અર્થ "પૃથ્વીનો આત્મા" થાય છે.

• પ્રાચીન અનાજ ઘઉં જેવું જ દેખાય છે જેનાથી આપણે વધુ પરિચિત છીએ. જો કે, અનાજ લગભગ બમણા મોટા હોય છે અને વર્તમાન અભ્યાસો અનુસાર, ઘઉં કરતા બમણા સ્વસ્થ અને સરળતાથી સુપાચ્ય હોય છે.
• કામુત હવે મુખ્યત્વે દક્ષિણ યુરોપ અને ઉત્તર અમેરિકામાં ઉગાડવામાં આવે છે - સંપૂર્ણપણે કુદરતી અને કાર્બનિક રીતે. અનાજ કૃત્રિમ ખાતરોને પ્રતિસાદ આપતું નથી અને તેથી મોટા પ્રમાણમાં ઉત્પાદન માટે તે બિનલાભકારી છે. જો તમે હેલ્થ ફૂડ સ્ટોર્સ અથવા હેલ્થ ફૂડ સ્ટોર્સમાં કામુત ખરીદો છો, તો તમે ખાતરી કરી શકો છો કે તમને હંમેશા સારી ઓર્ગેનિક ગુણવત્તા મળી રહી છે.

કામુતમાં કયા મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો હોય છે?

ઇલિનોઇસમાં ઇન્ટરનેશનલ એલર્જી એસોસિએશન દ્વારા ક્લિનિકલ અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે અનાજ, જોકે તેમાં ગ્લુટેન હોય છે, એલર્જી પીડિતો દ્વારા વધુ સારી રીતે સહન કરવામાં આવે છે.

• તેમાં ઘઉં કરતાં 40% પ્રોટીન અને 35% વધુ મેગ્નેશિયમ અને ઝીંક પણ હોય છે. વધુમાં, અનાજ વિટામિન ઇ, બી વિટામિન્સ અને કેરોટીનોઇડ્સ પ્રદાન કરે છે.
• પ્રાચીન અનાજ વધુ સારી કામગીરી, ફિટર સ્નાયુઓ, મજબૂત ચેતા, સુંદર વાળ અને સ્વચ્છ ત્વચાની ખાતરી આપે છે.
• તમને 100 ગ્રામ કામુત સાથે ડાયેટરી ફાઇબરની ભલામણ કરેલ દૈનિક માત્રાના ત્રીજા ભાગની આસપાસ મળે છે.

કામુતનો ઉપયોગ શેના માટે થઈ શકે?

કામુતનો સ્વાદ ઘઉં કરતાં વધુ તીવ્ર હોય છે અને તે થોડો મીંજવાળો હોય છે.

• કામુત અનાજ, લોટ, કૂસકૂસ અથવા સોજી તરીકે ઉપલબ્ધ છે.
• તે પકવવા માટે સારું છે અને તેનો નિયમિત લોટની જેમ ઉપયોગ કરી શકાય છે.
• તમે ચોખાના વિકલ્પ તરીકે આખા અનાજનો ઉપયોગ કરી શકો છો. રસોઈનો સમય લગભગ 45 મિનિટનો છે.
• રાંધેલા અનાજનો સ્વાદ સલાડમાં અથવા શાકભાજીની વાનગીઓમાં સાથ તરીકે પણ સારો લાગે છે.
• જાણવું સારું: તેની ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રીને લીધે, કામુત તમને ઘઉં કરતાં વધુ સમય સુધી ભરે છે. તેથી, તે આહાર માટે પણ યોગ્ય છે.