સાઇડ ડિશ: કેપર્સ સાથે કોહલરાબી શાકભાજી

• કોહલરાબીને લગભગ ક્યુબ્સમાં કાપો. નાના પાંદડાને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
• ડુંગળીને ક્વાર્ટર રિંગ્સમાં કાપો. કેપર્સ વિનિમય કરવો.
• હું ઘણા સમય પહેલા મીઠાનું શાક બનાવતો હતો. વિવિધ મિશ્રણો અને સોલો પણ. તેઓ ફ્રીજમાં વર્ષો સુધી રહેશે.
• ઓલિવ તેલમાં ડુંગળી અને કોહલરાબીને સંક્ષિપ્તમાં ફ્રાય કરો. પછી ઘેટાના ઊનનું પૂમડું, જો શક્ય હોય તો તમારા પોતાના, અને મસાલા ઉમેરો.
• જ્યાં સુધી કોહલરાબીને ઇચ્છિત ડંખ ન મળે ત્યાં સુધી વરાળ કરો.
• ઘેટાંના ખભા અને ટેગ્લિએટેલે બ્રેઇઝ્ડ હતા.

એક સૂચના:

• માંસની પસંદગીના આધારે યોગ્ય સ્ટોક અથવા સૂપનો ઉપયોગ કરો.