John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 3 મુઠ્ઠીભર વન મશરૂમ્સ નાના ટુકડાઓમાં કાપી
- 1 નાના ડુંગળી
- 1 ટો લસણ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- 300 ml હોમમેઇડ બીફ સ્ટોક
- 200 ml ક્રીમ
- સોલ્ટ
- મરી
- 1 દબાવે ગ્રાઉન્ડ કારવે
- 1 દબાવે ગ્રાઉન્ડ તજ
- બગીચામાંથી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1 શોટ સફેદ વાઇન શુષ્ક
- ક્રીમ ફ્રેચે અથવા ખાટી ક્રીમ
સૂચનાઓ
- ડુંગળી અને માખણ સાથે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં સાફ અને સમારેલી મશરૂમ્સ ફ્રાય!
- ગ્રાઉન્ડ લસણ ઉમેરો, જગાડવો અને બીફ સ્ટોક સાથે ડિગ્લેઝ કરો. ટીપ: (લસણને થોડુંક કાપીને, મીઠું છાંટીને લસણ-મીઠાના મિશ્રણ પર મોટી છરી વડે વારંવાર ખેંચો તો તેને પેસ્ટની જેમ પીસી શકાય છે.)
- ક્રીમ, મીઠું, મરી, પીસેલા કારેલા બીજ અને પીસેલી તજ ઉમેરો અને પીરસતાં પહેલાં વાઇન ઉમેરો. હેન્ડ બ્લેન્ડર વડે ખૂબ જ સંક્ષિપ્તમાં મિક્સ કરો જેથી કરીને કેટલાક મશરૂમ્સ કટ થઈ જાય અને સૂપ થોડો ઘટ્ટ થઈ જાય.
- 1 ટેબલસ્પૂન બારીક સમારેલા પેર્ટર્સિલમાં હલાવો અને સૂપને પ્લેટમાં વહેંચો. મધ્યમાં ક્રીમ ફ્રાઈચ અથવા ખાટી ક્રીમનો ડોલપ મૂકો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ગાર્નિશ કરો.
- "બોન એપેટીટ"
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 339kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 4.6gપ્રોટીન: 2.5gચરબી: 34.7g
