John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 180 g પાસ્તા
- 200 g ગાજર
- 250 g ગ્રાઉન્ડ બીફ
- 3 નાના તાજા શેલોટ્સ
- 2 tbsp રેપીસ તેલ
- 100 ml ચાબૂક મારી ક્રીમ
- 30 g તાજી લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન
- 0,5 ટોળું પાર્સલી
- મીઠું અને મરી
સૂચનાઓ
- ટૂંકા પાસ્તાને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં અલ ડેન્ટે સુધી પકાવો. ગાજરને છોલીને લગભગ ત્રાંસા કાપી લો. 2 સેમી જાડા સ્લાઇસેસ અને 4 મિનિટ માટે રાંધવા.
- નાજુકાઈના બીફને એક પેનમાં તેલ વડે ક્ષીણ થાય ત્યાં સુધી તળો. શૉલોટ્સને છાલ કરો અને બારીક રિંગ્સમાં કાપો. થોડા સમય માટે શૉલોટ્સ ફ્રાય કરો, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ કરો.
- 3,100 મિલી વ્હીપ્ડ ક્રીમ રેડો અને 30 ગ્રામ છીણેલું પરમેસન મિક્સ કરો. પાસ્તાને ડ્રેઇન કરો, 100 મિલી પાસ્તા પાણી એકત્રિત કરો અને બંનેને ચટણીમાં ઉમેરો. દાંડીમાંથી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા તોડીને બારીક કાપો. પ્લેટ પર ગાજર નાજુકાઈ પાસ્તા ગોઠવો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છાંટીને સર્વ કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 256kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 9.9gપ્રોટીન: 13.4gચરબી: 18.2g
