ગુલાબની પાંખડીઓ ખાવી: તમારે શું ધ્યાન આપવું જોઈએ અને વધુ માહિતી

ગુલાબની પાંખડીઓ કેવી રીતે ખાવી

ગુલાબની પાંખડીઓનું સેવન કરતી વખતે, યોગ્ય પ્રકારના ગુલાબનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે જે ખાદ્ય અને ખાવા યોગ્ય હોય. આમાં જંગલી ગુલાબ, ડેવિડ ઓસ્ટિન ગુલાબ, દમાસ્ક ગુલાબ અને સેન્ટિફોલિયા ગુલાબનો સમાવેશ થાય છે. વધુમાં, કોઈપણ સંજોગોમાં ફૂલોનો છંટકાવ કરવો જોઈએ નહીં.

• વાનગીઓમાં ગુલાબની પાંખડીઓનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તમારે ગુલાબની પાંખડીઓનો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ જે ખૂબ સુગંધિત હોય.
• નહિંતર, આ ખોરાકના સ્વાદ પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે અને તેને પૂરક બનાવશે નહીં, પરંતુ તેને માસ્ક કરી શકે છે.
• ઉદાહરણ તરીકે, "રોઝ ડી રેશ્ટ" અથવા "રેઇન ડી વાયોલેટ્સ" જાતો ચાસણી, જામ, જેલી અને પંચ માટે યોગ્ય છે.
• અન્ય ડેવિડ ઓસ્ટિન ગુલાબમાં પણ એક સુખદ અને તેના બદલે સ્વાભાવિક સ્વાદ હોય છે જે રસોડામાં ઉપયોગ માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે.
• મરઘાં, માછલી અને સલાડને પણ ગુલાબના મીઠાથી સારી રીતે રિફાઈન્ડ કરી શકાય છે. મીઠું બનાવવા માટે, સૂકા ફૂલની પાંદડીઓને બારીક પીસી લો અને તેને સ્ક્રુ-ટોપ જારમાં દરિયાઈ મીઠું સાથે મિક્સ કરો.

ગુલાબની પાંખડીઓના હીલિંગ ગુણધર્મો

ગુલાબના ફૂલો માત્ર ખોરાકમાં જ ખાસ સ્વાદિષ્ટ નથી હોતા પણ તેની હીલિંગ અસરો પણ હોય છે. ગુલાબ મધ અથવા ચાના રૂપમાં, તેઓ તેમની સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપતી શક્તિઓને ખાસ કરીને સારી રીતે પ્રગટ કરે છે.

• ગુલાબની પાંખડીઓ એન્ટિસ્પેસ્મોડિક અને બળતરા વિરોધી બંને હોવાનું કહેવાય છે. આ તેમને માસિક સ્રાવની સમસ્યાઓ માટે યોગ્ય બનાવે છે, પરંતુ ગળા અને ગળામાં બળતરા માટે પણ.
• જો તમે આ લક્ષણો માટે રોઝ બ્લોસમ ચા બનાવવા માંગતા હો, તો ફ્લોરીબુન્ડા ગુલાબની જાતો 'ફ્રીઝિયા', 'સોવેનીર ડે લા મલમેસન' અથવા હળવા સ્ટ્રોબેરી સ્વાદવાળી હાઇબ્રિડ ચા 'એરોટિકા'ના ગુલાબના ફૂલો ખાસ યોગ્ય છે.
• ચા માટે, સંપૂર્ણ ખીલેલા ગુલાબની લણણી કરો અને પાણીને ઉકાળો. ગુલાબની પાંખડીઓમાં રેડતા પહેલા, પાંચ મિનિટ માટે પાણીને ઠંડુ થવા દો. પછી ફૂલો રેડો અને ચાદાનીનું ઢાંકણ બંધ કરો જેથી આવશ્યક તેલ બાષ્પીભવન ન થાય. ચાને પાંચથી દસ મિનિટ પલાળવા દો. પછી ફૂલોને ચાળણી વડે ચાળી લો.
• ગુલાબ મધ તમને જંતુના કરડવાથી અથવા પોપચાના સોજાને કારણે થતી ખંજવાળમાં મદદ કરી શકે છે. ગુલાબની બળતરા વિરોધી અસર મધની એન્ટિબેક્ટેરિયલ અસરને પૂર્ણ કરે છે.
• ગુલાબ મધ બનાવવા માટે, ગુલાબની પાંદડીઓને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને સ્ક્રુ-ટોપ જારમાં મૂકો. આખી વસ્તુને મધ સાથે 3 થી 1 ના પ્રમાણમાં મિક્સ કરો અને સારી રીતે હલાવો. જારને બંધ કરો અને તેને ઓરડાના તાપમાને લગભગ ત્રણથી ચાર અઠવાડિયા માટે છોડી દો. પછી ગુલાબની પાંખડીઓને ચાળીને મધને સૂકવી રાખો.