ચેરી કોમ્પોટ સાથે ચોકલેટ ક્રીમ રાઇસ પુડિંગ

એક મોટા સોસપાનમાં દૂધને ઉકાળો. કોકોમાં જગાડવો, ચોખાની ખીરમાં જગાડવો, ફરીથી બોઇલમાં લાવો અને લગભગ 25 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે ફૂલવા માટે છોડી દો.

આ દરમિયાન, રસ એકત્રિત કરીને, ચેરીને ડ્રેઇન કરો. રસને 1/2 લિટર પાણીથી ભરો. સ્ટાર્ચને 1 ચમચી ખાંડ અને 4-5 ચમચી જ્યુસ સાથે મિક્સ કરો જ્યાં સુધી તે સરળ ન થાય. બાકીના રસને બોઇલમાં લાવો અને સ્ટાર્ચમાં જગાડવો, બોઇલમાં લાવો અને હલાવતા સમયે ઓછામાં ઓછી 1 મિનિટ સુધી ઉકાળો. ચેરી માં ગડી. કોમ્પોટને કાચના બાઉલમાં મૂકો અને ઠંડુ કરો.

ચોકલેટને બારીક કાપો. ચોકલેટ રાઇસમાં 3 ચમચી ખાંડ અને વેનીલા ખાંડ નાખો. ચોકલેટમાં ફોલ્ડ કરો, ગરમીથી દૂર કરો અને 10-15 મિનિટ માટે આરામ કરો.

ક્રીમને અડધી ફર્મ થાય ત્યાં સુધી ચાબુક કરો અને ચોકલેટ રાઇસમાં ફોલ્ડ કરો. થોડી ચેરી સાથે ભાત સર્વ કરો અને બાકીના ઉમેરો.