Emma Miller
બ્રેડ લાંબા સમયથી આપણા રોજિંદા આહારમાં એક પરિચિત તત્વ હોવા છતાં, તે હજી પણ કદાચ સૌથી પૌરાણિક છે.
મોટાભાગના લોકો બ્રેડને સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક પ્રોડક્ટ માને છે, પરંતુ એક્સપર્ટના મતે આ ખોટી માન્યતા છે. જેઓ ડાયટ પર છે તેઓ પણ બ્રેડ ખાઈ શકે છે. પ્રાથમિક શરત એ યોગ્ય ઉત્પાદન પસંદ કરવાનું છે.
એથ્લેટ્સ અને ડાયેટર્સ માટે સૌથી ખરાબ ખોરાકની સૂચિમાં નિયમિતપણે બ્રેડનો સમાવેશ થાય છે. શાળાના સ્થાપક અને પોષણશાસ્ત્રી આન્દ્રે નેવસ્કીએ અમને કહ્યું કે શું આ તેના Instagram પર સાચું છે
બ્રેડ તમને ચરબી બનાવે છે.
અન્ય કોઈપણ ખોરાકની જેમ જ. 100 ગ્રામ સફેદ ઘઉંની બ્રેડની કેલરી સામગ્રી લગભગ 250 કિલોકેલરી છે. 100 ગ્રામ મેકાડેમિયામાં 718 કિલોકેલરી, પરમેસન 420 કિલોકેલરી અને બીજમાં 578 કિલોકલોરી હોય છે. માર્ગ દ્વારા, બીજ અને અન્ય ફિલર્સ સાથેની બ્રેડ વધુ કેલરી હશે. પરંતુ જો તમે પ્રયત્ન કરો, તો તમે તેને તમારા દૈનિક ભથ્થામાં ફિટ કરી શકો છો. યાદ રાખો, જ્યારે તમે બ્રેડનો ટુકડો ખાઓ છો ત્યારે તમે ચરબી મેળવશો નહીં, પરંતુ જ્યારે તમે ઘણી બધી કેલરી ખાઓ છો.
બ્રેડ આંતરડાને સડી જાય છે
આ "પાપ" માટે યીસ્ટને દોષી ઠેરવવામાં આવે છે. "નિષ્ણાતો" અનુસાર, તેઓ રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ દબાવી દે છે અને કેન્સરને ઉશ્કેરે છે.
બ્રેડમાં સ્વાસ્થ્યપ્રદ કંઈ નથી
સૌ પ્રથમ, બ્રેડ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે, અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઊર્જા છે. અને ઊર્જાથી ભરપૂર હોવું તમારા માટે સારું છે. બીજું, નેવસ્કીને "ઉપયોગી" અને "હાનિકારક" માં વિભાજન પસંદ નથી. જો ખોટી રીતે ખાવામાં આવે તો ક્યારેક અત્યંત આરોગ્યપ્રદ ખોરાક શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે. અલબત્ત, જો આપણે સામાન્ય સફેદ બ્રેડ અને આખા અનાજની બ્રેડની તુલના કરીએ, તો બાદમાં B વિટામિન્સ, ખનિજો અને ફાઇબર હોય છે. આ શરીર માટે સારું છે પરંતુ વાજબી ડોઝમાં.
બ્રેડના ટુકડા બ્રેડ કરતાં આરોગ્યપ્રદ છે
જો આપણે કેલરી સામગ્રી વિશે વાત કરીએ, તો બ્રેડક્રમ્સમાં વધુ હોય છે, કારણ કે તે શુષ્ક ઉત્પાદન છે અને તેની ઘનતા વધારે છે. અને જેમને ગેસ્ટ્રાઇટિસ અથવા અલ્સર છે, બ્રેડક્રમ્સ બિનસલાહભર્યા છે. તે ફાઇબરથી ભરેલો સખત ખોરાક છે જે પેટમાં બળતરા કરે છે. તેથી, સહેજ સૂકી સફેદ બ્રેડ ખાવી વધુ સારું છે.
કાળી બ્રેડ સફેદ બ્રેડ કરતાં વધુ સારી છે
આ કેવળ પસંદગીની બાબત છે. આખા અનાજની બ્રેડમાં વધુ પોષક તત્વો હોય છે, અને તે સફેદ અને કાળી બંને હોઈ શકે છે.
