બટેટા અને સ્મોક્ડ પોર્ક કેસરોલ

બટાકા અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ પોર્ક બેક 1. બટાટાને લગભગ પૂર્ણ ત્વચા સાથે રાંધો. તેઓ ખૂબ નરમ ન હોવા જોઈએ જેથી કરીને આખી ચીજ ભીની ન થઈ જાય પણ ખૂબ જ મજબૂત પણ ન હોય કારણ કે તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ખૂબ જ શેકતા નથી. 2. ટીસી બીન્સને ઉકળતા પાણીમાં નાખો અને તે નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો, આમાં લગભગ 10-12 મિનિટનો સમય લાગે છે. 3. બટાકાને છોલીને મોટા ક્યુબ્સમાં કાપો. 4. બટાકા અને કઠોળને બેકિંગ ડીશમાં મૂકો. 5. કાસલરને થોડી ચરબીમાં ફ્રાય કરો, લોટથી છંટકાવ કરો અને તે પણ થોડું ફ્રાય કરો. દૂધ દાખલ કરો પછી ક્રીમ ઉમેરો અથવા વૈકલ્પિક રીતે દૂધ અને બીન પાણીમાં જગાડવો. મીઠું, મરી અને સેવરી સાથે સારી રીતે સીઝન કરો. તેને વચ્ચે અજમાવી જુઓ. અંતે તે ક્રીમી સોસ હોવી જોઈએ. જો જરૂરી હોય તો, ચટણી ઘટ્ટ કરનાર સાથે ઘટ્ટ કરો. 6. બેકિંગ ડીશમાં ચટણી મૂકો, જગાડવો અને ચીઝ સાથે છંટકાવ. લગભગ 15 200 ડિગ્રી પર બધું ગરમીથી પકવવું. સારી ભૂખ. 🙂