John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 1 kg મીણ જેવું બટાકા
- 2 નાના ડુંગળી
- 1 ટોળું Chives તાજા
- 1 મધ્યમ કદનું કાકડી
- 200 ml વનસ્પતિ સૂપ
- 2 tbsp સફેદ સરકો
- 2 tbsp સરસવ મધ્યમ ગરમ
- મીઠું અને મરી
- 4 tbsp રેપીસ તેલ
- 1 જૂનો બન
- 500 g નાજુકાઈના ટર્કી
- 1 એગ
- 1 tsp સૂકા માર્જોરમ
સૂચનાઓ
- બટાકાને ધોઈ, લગભગ 10 મિનિટ માટે રાંધો, ડ્રેઇન કરો અને ઠંડુ થવા દો.
- ડુંગળીની છાલ, બારીક કાપો. ચાઇવ્સને રોલમાં કાપો. કાકડીને ધોઈને પાતળી સ્લાઈસ કરી લો. અડધા ડુંગળીને થોડા સમય માટે બોઇલમાં લાવો, સરકો અને 1 ચમચી સરસવ સાથે ભળી દો. બટાકાની છાલ, ટુકડાઓમાં કાપો. કાકડી અને ચાઈવ્સ સાથે મિક્સ કરો, અને તેના પર ગરમ સરકો રેડો, મીઠું અને મરી સાથે સારી રીતે મોસમ કરો. 2 ચમચી તેલમાં ફોલ્ડ કરો. સલાડને સૂકવવા દો.
- આ દરમિયાન, રોલ્સને સ્લાઇસેસમાં કાપો, તેમને થોડા પાણીમાં પલાળી દો. એક પેનમાં 1 ટેબલસ્પૂન તેલ ગરમ કરો, બાકીની ડુંગળી સાંતળો. સ્ક્વિઝ્ડ આઉટ રોલ સાથે નાજુકાઈનું માંસ, તળેલી ડુંગળી, બાકીની સરસવ (1 ચમચી), ઇંડા, માર્જોરમ, મીઠું અને મરી સાથે ભેળવી અને ભીના હાથથી 8 મીટબોલ્સ બનાવો.
- એક પેનમાં બાકીનું તેલ (1El) ગરમ કરો, તેમાં મીટબોલ્સને દરેક બાજુ લગભગ 3-4 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. બટેટા અને કાકડીના સલાડ સાથે સર્વ કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 115kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 8.2gપ્રોટીન: 7.4gચરબી: 5.7g
