John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
યીસ્ટ કેક બેટર:
- 380 g રાઈનો લોટ
- 25 g આથો
- 130 ml દૂધ
- 0,2 l પાણી
- 80 g માખણ
- 1 ભાગ એગ
- 80 g ખાંડ
- 1 tbsp લીંબુ ઝાટકો, લોખંડની જાળીવાળું
આવરણ:
- 200 g સફરજન, wedges માં કાપી
- 80 g બદામ
- 50 g રેઇઝન
- 1 tbsp લીંબુ સરબત
- 50 g ખાંડ, દંડ
- 10 ભાગ બટર ફ્લેક્સ
સૂચનાઓ
કેક યીસ્ટ કણક:
- લોટ, ખમીર, હૂંફાળું દૂધ, ગરમ પાણીને પહેલાના કણકમાં મિક્સ કરો અને ઢાંકેલી ગરમ જગ્યાએ (20 મિનિટ) પલાળી રાખો. પછી ઈંડા, ખાંડ અને ગરમ કરેલા માખણને યીસ્ટના લોટમાં ભેળવી લો અને પછી કણકને ગરમ જગ્યાએ ઢાંકી દો અને જ્યાં સુધી તે બરાબર ફૂલી ન જાય ત્યાં સુધી તેને (1 કલાક) રહેવા દો.
શીટ કેક:
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી લગભગ પહેલાથી ગરમ કરો. 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર, ટ્રેને બેકિંગ પેપરથી ઢાંકો અને લોટને રોલ આઉટ કરો, બટર ફ્લેક્સથી બ્રશ કરો અને સફરજનની ફાચરથી ઢાંકી દો. બદામ, કિસમિસ અને લીંબુનો રસ ખાંડ સાથે મિક્સ કરો અને ફાચર પર ફેલાવો.
પકવવાનો સમય:
- ટ્રેને લગભગ ઇલેક્ટ્રિક ઓવનમાં બેક કરો. 20 - 30 મિનિટ, કારામેલાઇઝેશનની ડિગ્રીના આધારે, 200 ° સે પર, વરાળને બહાર નીકળવા માટે વચ્ચે બે વાર ફ્લૅપને ટૂંકમાં ખોલો.
વાપરવુ:
- કોફી, કેક અને ચાના સમય માટે.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 9kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 0.9gપ્રોટીન: 0.2gચરબી: 0.1g
