હાયપરટેન્શન સાથે તમે શું કરી શકો અને શું ન કરી શકો: હાઈ બ્લડ પ્રેશર માટેનો આહાર

વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન અનુસાર, છેલ્લા 30 વર્ષોમાં હાઈપરટેન્સિવ પુખ્ત વયના લોકો (79-30 વર્ષની વયના)ની સંખ્યા બમણી થઈને 1.28 અબજ થઈ ગઈ છે. આમાંથી લગભગ અડધા લોકો અજાણ છે કે તેમને હાઈ બ્લડ પ્રેશર છે.

હાઈ બ્લડ પ્રેશર જેવી સમસ્યાથી બચવા માટે મોટાભાગે તમારું વજન નિયંત્રણમાં રાખવું, કસરત કરવી, તમાકુ છોડી દેવી અને આલ્કોહોલનું પ્રમાણસર સેવન કરવું પૂરતું છે.

હાયપરટેન્શન સાથે શું ખાવું અને પીવું નહીં

બ્રિટિશ નેશનલ હેલ્થ સર્વિસની ભલામણો કહે છે કે તમારું બ્લડ પ્રેશર સામાન્ય રાખવા માટે, સૌ પ્રથમ મીઠાનું સેવન મર્યાદિત કરવું યોગ્ય છે (દિવસમાં એક ચમચી કરતાં ઓછું). તમારા આહારમાં મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓનો સમાવેશ આમાં મદદ કરી શકે છે - તે તમારી વાનગીઓના સ્વાદમાં વૈવિધ્ય લાવશે.

મીઠાઈઓ અને ઉમેરેલી ખાંડનું સેવન ઓછું કરવું જોઈએ. દર અઠવાડિયે 5 અથવા ઓછા પિરસવાનું ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, 1 સર્વિંગ એટલે એક ચમચી ખાંડ અથવા જામ, 1 ગ્લાસ લીંબુનું શરબત અને અડધો ગ્લાસ આઈસ્ક્રીમ. અને લોટ અને માર્જરિન ખાવાનું છોડી દેવું વધુ સારું છે.

ચરબીયુક્ત માંસ ખોરાક (મજબૂત સૂપ, ચરબીયુક્ત ડુક્કર, બેકન અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ) થી દૂર રહેવું પણ જરૂરી છે.

કોફી પીનારા અને બ્લેક ટી, એનર્જી ડ્રિંક્સ અને કોલાના પ્રેમીઓએ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે તેમનું સેવન ઓછું કરવું જોઈએ. આવા પીણાં મધ્યમ માત્રામાં પી શકાય છે (કોફી - દિવસમાં 4 કપથી વધુ નહીં).

કેફીનયુક્ત પીણાં હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકો માટે પ્રવાહીનો મુખ્ય અથવા એકમાત્ર સ્ત્રોત ન હોવો જોઈએ. તેમને પાણી, રસ અને અન્ય પીણાંથી બદલો.

હાયપરટેન્શન સાથે કયા ખોરાક ખાવા જોઈએ

ડૉક્ટરો ખાસ DASH આહારને અનુસરવાની ભલામણ કરે છે (જે "હાયપરટેન્શનને રોકવા માટે આહાર અભિગમ" માટે વપરાય છે).

આ અભિગમ મુજબ, આહારમાં વધુ ફાઇબર (આખા અનાજના ચોખા, બ્રેડ અને પાસ્તા)નો સમાવેશ થવો જોઈએ. આવા ખોરાકને આહારનો આધાર બનાવવો જોઈએ.

વધુ ફળો અને શાકભાજી ખાવાની પણ સલાહ આપવામાં આવે છે, અને દરરોજ ફળો અને શાકભાજીની 5 પિરસવાનું લક્ષ્ય રાખો.

હાયપરટેન્શનને રોકવા માટેના આહારના અભિગમમાં ઓછી ચરબીવાળા અથવા બિન-ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો (દિવસમાં 2-3 વખત) નો પણ સમાવેશ થાય છે.

માછલીને પ્રાધાન્ય આપતા દુર્બળ, દુર્બળ માંસ (ચિકન, ટર્કી, સસલું) ખાવું વધુ સારું છે. તમારે દિવસમાં 180 ગ્રામથી વધુ ન ખાવું જોઈએ. જો તમને હાઈ બ્લડ પ્રેશર હોય તો એક સમયે 1 ઈંડા ખાવાનું પણ શક્ય છે.

તમારે બદામ, બીજ અને કઠોળ છોડવા જોઈએ નહીં. તેઓ દર અઠવાડિયે 4-5 સર્વિંગ્સમાં ખાઈ શકાય છે.

હાઈ બ્લડ પ્રેશર સાથે શું ન કરવું

હાઈ બ્લડ પ્રેશર સાથે, તમારે આલ્કોહોલ ન પીવો, ધૂમ્રપાન ન કરવું, ચરબીયુક્ત ખોરાક ન ખાવો અથવા ખાંડયુક્ત સોડા ન પીવો.

જો કે તમારે હાઈ બ્લડ પ્રેશર સાથે ભારે શારીરિક પ્રવૃત્તિ (શરીર-નિર્માણ અને અન્ય શક્તિ પ્રશિક્ષણ) વિશે ભૂલી જવું જોઈએ, તમે શારીરિક પ્રવૃત્તિ (ચાલવાથી લઈને બગીચામાં કામ કરવા અને રમતગમત કરવા સુધી કંઈપણ) વિના કંઈ કરી શકતા નથી.

મધ્યમ-તીવ્રતાની એરોબિક પ્રવૃત્તિ (જેમ કે ઝડપી ચાલવું અથવા સાયકલ ચલાવવી) અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા 2.5 કલાક કરવા યોગ્ય છે. શારીરિક પ્રવૃત્તિ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે અને વધારાના વજનથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે જે બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યાઓને વધુ ખરાબ કરવામાં ફાળો આપે છે.

શું ખોરાક અને પીણાં ઝડપથી બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે

નિષ્ણાતો હાઈપરટેન્શન પીડિતોને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડતા ખોરાક ખાવાની ભલામણ કરે છે. ખાસ કરીને, વધુ સારી રીતે શોષણ માટે કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડીથી સમૃદ્ધ ખોરાક (સ્કિમ મિલ્ક, દહીં, ચીઝ, લીલા શાકભાજી, બ્રોકોલી, ટોફુ, બદામ, સીફૂડ અને માછલી).

પોટેશિયમ (નારંગી, કેળા, જરદાળુ, ટામેટાં, બેકડ બટાકા, ઝુચીની, ટુના), અને મેગ્નેશિયમ (પાંદડાવાળા શાકભાજી, કઠોળ, અનાજ) સમૃદ્ધ ખોરાક ખાવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે.

રક્તવાહિનીઓને ફેલાવવામાં મદદ કરતા ખોરાક, જેમ કે લસણ અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડતા પીણાં (ગ્રીન ટી, કાર્ટ-એડે ટી) ખાવાની પણ સલાહ આપવામાં આવે છે.

ખાટા બેરી અને સાઇટ્રસ ફળો પણ છોડશો નહીં. ક્રેનબેરી, ક્રેનબેરી, ગ્રેપફ્રૂટ અને લીંબુ સાથે તમારા આહારમાં વિવિધતા લાવો.