John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
ચટણી
- 2 શાલોટ્સ
- 1 tbsp માખણ
- 6 મોટા મશરૂમ્સ
- 8 tbsp ચિકન સૂપ
- 6 tbsp નાળિયેર દૂધ
- 1 cm તાજા આદુ
મસાલા
- 1 cm ગ્રાઉન્ડ જીરું
- 1 tsp ગરમ મસાલા
- 1 tsp મિલમાંથી મરચાં
- 1 દબાવે કોથમીરનો મસાલો
- 6 એલચી પોડ
- સોલ્ટ
માંસ
- 300 g ટર્કી ફીલેટ / ચિકન ફીલેટ
- 1 tbsp માખણ
- કરી
- સોલ્ટ
સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી
- ચોખા ભારતીય
સૂચનાઓ
તૈયારી
- ચિકન ફીલેટ અથવા ટર્કી ફીલેટને થોડું મીઠું અને ઘણી બધી કરી સાથે સીઝન કરો - તમારી આંગળીઓથી માંસમાં મસાલાને સારી રીતે ટેપ કરો - પછી તેને થોડું પલાળવા દો
- ડાઇસ શેલોટ્સ અથવા હળવા ડુંગળી - મશરૂમ્સ ક્વાર્ટર
ચટણી
- કોટેડ પેનમાં 1 ટેબલસ્પૂન માખણમાં ડુંગળીને પરસેવો - મશરૂમ્સ ઉમેરો અને તેને શેકી લો - ચિકન સ્ટોક અને નાળિયેરના દૂધથી ડીગ્લાઝ કરો - બધા મસાલા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો - હવે તવામાંથી બધું કાઢી નાખો અને ગરમ રાખો.
- કિચન રોલ વડે પેન સાફ કરો અને ફરીથી 1 ટેબલસ્પૂન માખણ ઉમેરો - હવે બટરમાં ચિકન / ટર્કી ફીલલેટ્સને ચારેબાજુ ફ્રાય કરો - પછી માંસમાં મશરૂમની ચટણી ઉમેરો - લસણના પ્રેસ દ્વારા 1 સેમી આદુ દબાવો - ઢાંકીને રાંધો લગભગ 20 મિનિટ માટે ધીમી આંચ પર
- છેલ્લે, જો જરૂરી હોય તો, ચટણીને થોડી જાડી કરો - મેં તેને અહીં નથી બનાવ્યું પરંતુ તે થોડું પાતળું લાગ્યું!
સર્વ કરો અને સજાવો
- મશરૂમ ચિકનને પહેલાથી ગરમ કરેલી પ્લેટ પર મૂકો અને ભાત સાથે સર્વ કરો
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 106kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 2.2gપ્રોટીન: 0.7gચરબી: 10.6g
