એગાવે સીરપ: ખાંડનો અવેજી એટલો સારો અને સ્વસ્થ છે

જો તમે સ્વસ્થ આહાર લેવા માંગતા હો, તો શક્ય તેટલું ખાંડ ટાળવાનો પ્રયાસ કરો. તેથી ઘણા લોકો ખાંડનો વિકલ્પ શોધી રહ્યા છે જે શક્ય તેટલું આરોગ્યપ્રદ હોય - શું રામબાણ ચાસણી આ માટે સારી પસંદગી છે?

રામબાણ અમૃત, ખાંડના સંભવિત વિકલ્પમાં મુખ્યત્વે ફ્રુક્ટોઝનો સમાવેશ થાય છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પણ તેનું પ્રમાણસર સેવન કરી શકે છે.
ચાસણી એ રામબાણના રસમાંથી મેળવેલ કુદરતી ઉત્પાદન છે.
રામબાણ સીરપનો લાંબો પરિવહન માર્ગ સ્પષ્ટ માઈનસ પોઈન્ટ છે.
ખાંડમાં કેલરીની માત્રા વધુ હોય છે અને તે મોટા પ્રમાણમાં બિનઆરોગ્યપ્રદ હોય છે. તેથી, જેઓ સ્વસ્થ આહાર પર ધ્યાન આપે છે, તેઓએ ખાંડ ઓછી કરવી જોઈએ. ખોરાકને મધુર બનાવવા માટે, ખાંડને બદલે રામબાણ ચાસણી, ઉદાહરણ તરીકે, એક સારો વિચાર છે, પરંતુ શું તે ખરેખર આરોગ્યપ્રદ છે?

રામબાણ અમૃત શું છે?

રામબાણ સીરપ અથવા રામબાણ સીરપ રામબાણ છોડના રસમાંથી મેળવવામાં આવે છે અને તેથી તે મેપલ સીરપની જેમ જ કુદરતી ઉત્પાદન છે. મેક્સિકોમાં મુખ્યત્વે રામબાણનો રસ બનાવવામાં આવે છે. એઝટેકે રામબાણ સીરપનો ઉપયોગ કર્યો હોવાનું કહેવાય છે.

રામબાણ મોર આવે તે પહેલાં આંતરિક ભાગ દૂર કરવામાં આવે છે. રામબાણ છોડ ઓછામાં ઓછા આઠ વર્ષ સુધી વધ્યો હોવો જોઈએ. પરિણામી છિદ્રમાંથી, રામબાણનો રસ હવે કેટલાક મહિનાઓ સુધી દરરોજ લઈ શકાય છે. ફિલ્ટર કરીને અને ગરમ કરીને, રસને ચાસણીના જાડા રસમાં ઘટ્ટ કરવામાં આવે છે. રામબાણ અમૃત મધ કરતાં સહેજ પાતળું હોય છે અને તેનો રંગ બદલાઈ શકે છે. ગાઢ રસ જેટલો ઘાટો, કારામેલ જેવો સ્વાદ વધુ તીવ્ર.

અગાવે સીરપ: રંગ જેટલો ઘાટો, તેટલો જ તીવ્ર સ્વાદ

રામબાણ અમૃત લગભગ સ્પષ્ટ, રંગમાં એમ્બર અથવા લગભગ ઘેરા બદામી હોઈ શકે છે. સ્પષ્ટ ચાસણીમાં વધુ તટસ્થ સ્વાદ હોય છે, એમ્બરમાં મજબૂત કારામેલ સ્વાદ હોય છે, અને ડાર્ક રામબાણ સીરપમાં મજબૂત કારામેલ સ્વાદ હોય છે કારણ કે તે ફિલ્ટર વગરનું હોય છે અને તેથી વધુ કેન્દ્રિત હોય છે.

તમે હળવા સ્વાદવાળા કાચા રામબાણ અમૃત પણ ખરીદી શકો છો. કાચા ચાસણીને 48 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઓછા તાપમાને બનાવવામાં આવે છે જેથી કુદરતી ઉત્સેચકોનો નાશ ન થાય.

શું Agave Syrup સ્વસ્થ છે?

રામબાણ સીરપમાં મુખ્યત્વે ફ્રુક્ટોઝ અને ગ્લુકોઝ હોય છે અને તેમાં ગળપણની ઉચ્ચ શક્તિ હોય છે. આ ઉચ્ચ ખાંડની સામગ્રી સાથે, તે તંદુરસ્ત ખોરાકમાં ગણી શકાય નહીં. દરેક જણ ફ્રુક્ટોઝના ઉચ્ચ પ્રમાણને સહન કરી શકતું નથી: રામબાણ સીરપ ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકો માટે યોગ્ય નથી.

બધા અશુદ્ધ ઉત્પાદનોની જેમ, રામબાણ સીરપમાં પણ ખનિજો, ટ્રેસ તત્વો અને ગૌણ છોડના પદાર્થો ટેબલ સુગર કરતાં વધુ હોય છે. જો કે, આ મૂલ્યવાન પદાર્થોને યોગ્ય માત્રામાં લેવા માટે, તમારે કેટલાક લિટર રામબાણ સીરપ પીવું પડશે. ફ્રુક્ટોઝની સામગ્રીને ધ્યાનમાં રાખીને આ સારો વિચાર નથી.

ડાયાબિટીસ માટે રામબાણ સીરપ?

જો કે, તેની ઉચ્ચ ફ્રુક્ટોઝ સામગ્રીને લીધે, રામબાણ સીરપમાં ખૂબ જ ઓછો ગ્લાયકેમિક લોડ હોય છે, જે શરીરમાં શરૂ થતી ઇન્સ્યુલિનની જરૂરિયાતનું સૂચક માનવામાં આવે છે. રામબાણ ચાસણી લોહીમાં શર્કરાનું કારણ બને છે, ઉદાહરણ તરીકે, ટેબલ સુગર કરતાં વધુ ધીમેથી વધે છે. મધ્યસ્થતામાં, તેથી તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ યોગ્ય છે. મેપલ સિરપ, ખાંડના અન્ય વિકલ્પમાં પણ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો છે.

એકંદરે, રામબાણ અમૃત ટેબલ સુગર કરતાં થોડું આરોગ્યપ્રદ છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ મધ્યમ માત્રામાં કરો.

રામબાણ સીરપ ખરીદો

લાંબા સમય સુધી, રામબાણ સીરપ માત્ર ઓર્ગેનિક સ્ટોર્સમાં જ ઉપલબ્ધ હતું, પરંતુ હવે તમે તેને સુપરમાર્કેટ, દવાની દુકાનો અને ઓનલાઈન ખરીદી શકો છો.

ખાંડને બદલે રામબાણ ચાસણી - એક સારો વિચાર?

ઘણા ગ્રાહકો આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છે: શું રામબાણ અમૃત ખાંડ કરતાં વધુ સારું છે? ખાંડના વિકલ્પ તરીકે રામબાણ સીરપનો ઉપયોગ માત્ર મધ્યસ્થતામાં જ અર્થપૂર્ણ બને છે.

જાડા રસને મેક્સિકોથી આયાત કરવો પડતો હોવાથી, તે અમારા સ્ટોરની છાજલીઓ પર પહોંચે તે પહેલાં તેનો લાંબો પરિવહન માર્ગ છે. તેથી ચા અથવા પીણાંને મધુર બનાવવા માટે સ્થાનિક મધ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.

વધુ સારું અને આરોગ્યપ્રદ: ફળની કુદરતી મીઠાશથી તમારા ખોરાકને મધુર બનાવો. નાસ્તામાં મ્યુસ્લી, ઉદાહરણ તરીકે, સફરજન અથવા તાજી સ્ટ્રોબેરી સાથે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. વધારાની મીઠાશ સામાન્ય રીતે જરૂરી નથી. આ લેખ પણ વાંચો: ફાસ્ટિંગ સુગર: તમને તેનાથી બચવા માટે નવ ટીપ્સ.