John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 1 નાની તાજી લાલ કોબી લગભગ 900 ગ્રામ
- 50 ml વિશેષ કુમારિકા ઓલિવ તેલ
- 75 ml એપલ સીડર વિનેગાર
- 100 ml પાણી
- 1 tsp મસ્ટર્ડ
- 1 ભાગ Horseradish તાજા
- સોલ્ટ
- મરી
- 1 ડુંગળી
સૂચનાઓ
- મને ફરી એકવાર લાલ કોબીના સલાડની ભૂખ લાગી અને મારા કેનિંગ અભિયાન દરમિયાન લાલ કોબી બાકી ન હોવાથી મેં એક નાનું માથું ખરીદ્યું. લાલ કોબીમાંથી બહારના પાંદડા કાઢી નાખો અને લાલ કોબીને ક્વાર્ટર કરો. દાંડી દૂર કરો અને કોબીને બારીક પટ્ટીઓમાં કાપો.
- ઉકળતા પાણીથી કોબીને સંક્ષિપ્તમાં ઉકાળો, આ મારા હાથને ગૂંથવાથી બચાવે છે, કારણ કે આ કોબીની રચનાને પણ નરમ પાડે છે. ડ્રેસિંગ માટે, તેલ, સરકો, પાણી, મીઠું અને મરી અને સ્વાદ અનુસાર મિક્સ કરો. ડ્રેઇન કરેલી કોબી ઉપર રેડો.
- ડુંગળીને બારીક અડધા રિંગ્સમાં કાપો અને લાલ કોબીમાં હોર્સરાડિશ (મેં 2 સે.મી.નો ટુકડો છીણ્યો) અને તે બંને ઉમેરો અને મિક્સ કરો. કોબીને ઓછામાં ઓછા બે કલાક સુધી રહેવા દો, મેં તે મેળવી લીધું છે. આવતીકાલની યોજના.
- સ્વાદ, જો જરૂરી હોય તો મસાલા ઉમેરો અને તંદુરસ્ત પાનખર સારવાર તૈયાર છે.
- મેં ડાયટરની ટીપને અનુસરી અને મારા લાલ કોબીના સલાડના અડધા ભાગની નીચે એક નાનું સફરજન ઘસ્યું. તેનો સ્વાદ તાજગીભર્યો સ્વાદિષ્ટ લાગ્યો, મારા પહેલા વેરિઅન્ટ કરતાં વધુ સારો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 198kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 0.5gપ્રોટીન: 0.4gચરબી: 21.4g
