John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 400 g સ Salલ્મોન ભરણ
- 1 ડુંગળી
- 1 tbsp માર્જરિન
- 250 ml બ્રોથ
- 200 ml સાન્હે
- 125 ml સફેદ વાઇન
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ, મીઠું, મરી, 1 ચમચી સૂકા સુવાદાણા ટીપ્સ
સૂચનાઓ
- ડુંગળીને બારીક કાપો અને મેજરિનમાં અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. સ્ટોક અને વ્હાઇટ વાઇન સાથે ડિગ્લાઝ કરો, બોઇલમાં લાવો અને ત્રણ મિનિટ માટે સણસણવું.
- સૅલ્મોન ફીલેટને ધોઈ લો, લીંબુના રસ સાથે ઝરમર વરસાદ, મીઠું, મરી અને સ્ટોકમાં મૂકો. 4 મિનિટ માટે ઢાંકીને રહેવા દો, કડાઈમાંથી દૂર કરો અને ગરમ રાખો.
- સ્ટોકને અડધો કરો, ક્રીમ ઉમેરો, મીઠું, મરી અને સુવાદાણા સાથે સીઝન કરો અને તેને ઉકળવા દો. માછલી સાથે ચટણી સર્વ કરો - તે તાજા બેગેટ અથવા રિબન નૂડલ્સ સાથે સારી રીતે જાય છે.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 117kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 0.3gપ્રોટીન: 12.3gચરબી: 6.1g
