John Myers
આજે, પોષણનો જીવનશૈલી સાથે ઘણો સંબંધ છે અને એવા ખ્યાલો છે જે લગભગ દરેક લક્ષ્ય જૂથને આકર્ષે છે. એક વલણ છે હેલ્ધી હેડોનિઝમ - અમે તમને જમતી વખતે સ્વાસ્થ્ય અને આનંદ વચ્ચેના જોડાણનો પરિચય કરાવીશું.
બલિદાન વિના આનંદ: સ્વસ્થ સુખવાદ
ઓછી કેફીન, ખાંડ નથી, ઘઉં ખરાબ છે: આના જેવા સખત પ્રતિબંધો અને નિયમો વારંવાર ખાવાનું રાંધણ બનાવે છે. હેલ્ધી હેડોનિઝમ જેવા ખોરાકના વલણો એક અલગ અભિગમ અપનાવી રહ્યા છે. અમુક ખોરાક અને પોષક તત્ત્વો સુધી મર્યાદિત રહેવાને બદલે, ખ્યાલ વધુ વિવિધતા અને સ્વ-નિર્ધારણને પ્રોત્સાહન આપે છે. જે કંઈપણ સારું લાગે અને તેનો સ્વાદ સારો હોય તેને મંજૂરી છે. સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ માટે વિરોધી હોવું જરૂરી નથી, સભાન આહાર શુદ્ધ વિષયાસક્ત આનંદ હોઈ શકે છે. આધુનિક જીવનશૈલી ધરાવતા ઘણા લોકો આ જ ઇચ્છે છે.
મૂળભૂત ખોરાક તરીકે છોડ
તે હવે કોઈ રહસ્ય નથી કે સુખાકારી અને પોષણ આરોગ્ય માટે સમાનરૂપે મહત્વપૂર્ણ છે. સ્વસ્થ સુખવાદ બંને આકર્ષક રીતે તૈયાર કરેલા છોડ આધારિત ખોરાક સાથે મેળ ખાય છે, જેને છોડ આધારિત ખોરાક તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. શાકભાજી, ફળ, બદામ, કઠોળ અને બીજ ભવિષ્યના ખોરાકનો આધાર બનાવે છે, પરંતુ કાર્બનિક અનાજની જૂની છબીથી દૂર છે. નવા વિકાસ જેમ કે પ્રાણીઓના ઉત્પાદનોને બદલે છોડ પર આધારિત ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાકનો સ્વાદ સારો છે અને પર્યાવરણનું રક્ષણ કરવામાં મદદ કરે છે. લાક્ષણિક સ્વસ્થ સુખવાદની વાનગીઓમાં કડક શાકાહારી દૂધના વિકલ્પોનો સમાવેશ થાય છે - જેમ કે બદામ પર આધારિત -, લેવેન્ટાઇન લેગ્યુમ ડીશ જેમ કે હમસ અને તાજી વનસ્પતિઓ કે જે સ્વાસ્થ્ય માટે સારી છે. તેઓ પાચનમાં મદદ કરે છે, શરદી અને અન્ય બિમારીઓ માટે ફાયદાકારક ઘરગથ્થુ ઉપચાર છે, અને, અલબત્ત, ઉત્તમ સ્વાદ વિતરક છે.
તમને કેવી રીતે અને શું જોઈએ છે તેનો આનંદ માણો
જો કે, હેલ્ધી હેડોનિઝમ એ સ્પષ્ટ નથી કરતું કે તમારે શું, કેટલું અને ક્યારે ખાવું જોઈએ. તમે તમારી સર્જનાત્મકતાને મુક્ત થવા દો અને તમારા આંતરિક અવાજને સાંભળો. જો તમે ભૂખ્યા ન હોવ, તો કંઈપણ ખાશો નહીં, પછી ભલે તે જમવાનો સમય હોય. આ તમને સમયની તીવ્ર અભાવ હોવા છતાં ખાવાના દબાણથી પણ રાહત આપે છે. ઊભા રહીને ચાલતી વખતે અમુક ફાસ્ટ ફૂડ ખાવાને બદલે, પછીથી તમારું ભોજન તૈયાર કરવામાં સમય કાઢો અને તમારા નવરાશમાં તેનો આનંદ લો. જ્યારે ખાવાની વાત આવે ત્યારે સ્વસ્થ સુખવાદ આપણને પસંદગી આપે છે અને એક-પરિમાણીય સ્ટીરિયોટાઇપિંગથી દૂર જાય છે. માંસ સાથે, શાકાહારી, વિદેશી, કડક શાકાહારી, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ... તમે ઇચ્છો તેમ ખાઓ - જ્યાં સુધી તમે તે આનંદથી કરો છો.
શું લેખે તમારી રુચિ જગાડી છે? પછી TCM પોષણ વિશે વધુ જાણો.
