John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 100 g મી નૂડલ્સ
- 1 tbsp તેલ
- 250 g પ્રોન પૂંછડીઓ (કાચી, છાલવાળી, ચમકદાર, સ્થિર)
- 100 g નાના જડીબુટ્ટીઓના તાર (વૈકલ્પિક રીતે સંભવતઃ નાના મશરૂમ્સ)
- 1 ભાગ આદુ આશરે. 20 ગ્રામ
- 1 લાલ મરચું મરી
- 1 લસણની મોટી લવિંગ
- 50 g કાજુ
- 4 tbsp મગફળીના તેલ
- 1 પેકેટ તાજી કોથમીર 15 ગ્રામ
- 200 ml તાજી નારંગીનો રસ સ્ક્વિઝ્ડ કરો
- 3 tbsp ક્રીમ fraiche ચીઝ
- 1 tsp પ્રવાહી મધ
- 1 tsp ખાંડ
- 1 મીઠું એક મોટી ચપટી
- 1 મરીની મોટી ચપટી
- 1 tbsp ખોરાક સ્ટાર્ચ
સૂચનાઓ
- મી નૂડલ્સને લગભગ 10 મિનિટ સુધી ગરમ પાણીમાં પકાવો, તેને ચાળણીમાંથી કાઢી લો અને ગરમ સોસપેનમાં તેલ (1 ચમચી) નાંખો. કોથમીરને ધોઈ, સૂકી હલાવો અને દાંડીઓ વડે છીણી લો. ગાર્નિશ માટે 2 પાંદડા અલગ રાખો. નારંગીને અડધુ કરો અને નિચોવી લો. ઝીંગા પૂંછડીઓને લગભગ 1 કલાક સુધી પીગળી દો, કોગળા કરો અને સારી રીતે ડ્રેઇન કરો. કડાઈમાં મગફળીનું તેલ (2 ચમચી) ગરમ કરો, પ્રોન પૂંછડીઓને લગભગ 3-4 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો અને કડાઈમાંથી દૂર કરો. મગફળીનું તેલ (2 ચમચી) ઉમેરો અને તેમાં સમારેલાં મરચાંના ટુકડા, આદુ અને લસણના પાસાદાર લવિંગને લગભગ 1 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો / સ્ટિર-ફ્રાય કરો, જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો અને લગભગ 1 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો / ફ્રાય કરો. તાજા સ્ક્વિઝ્ડ નારંગીના રસમાં ડિગ્લાઝ / રેડવું અને લગભગ 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો. ઝીંગાની પૂંછડીઓ ઉમેરો, ક્રેમ ફ્રેચે (3 ચમચી) માં હલાવો, સમારેલી કોથમીર અને કાજુમાં ફોલ્ડ કરો. પ્રવાહી મધ (1 ચમચી), ખાંડ (1 ચમચી), મીઠું (1 મોટી ચપટી) અને મરી (1 મોટી ચપટી) સાથે સિઝન. કોર્ન સ્ટાર્ચ (1 ચમચી)ને થોડા ઠંડા પાણીમાં ઓગાળી, કડાઈમાં ઉમેરો અને બધું થોડું ઘટ્ટ થવા દો. છેલ્લે મી નૂડલ્સમાં ફોલ્ડ કરો. કોથમીરથી સજાવીને એશિયન નૂડલ વોક સર્વ કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 536kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 30.8gપ્રોટીન: 4.3gચરબી: 44.4g
