Emma Miller
નિષ્ણાતે સભાન આહાર વિશે મૂલ્યવાન સલાહ આપી હતી. આખી જીંદગી આહાર લેવો અશક્ય છે, તેથી તમારા આહારનું પુનર્ગઠન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે જેથી તે આરામદાયક, સ્વસ્થ અને આનંદપ્રદ હોય.
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અન્ના મકારોવાએ તેના ઇન્સ્ટાગ્રામ પેજ પર નોંધ્યું છે કે માઇન્ડફુલ ખાવું એ તમારા શરીરની જરૂરિયાતો પ્રત્યે સચેત વલણ છે અને તમને સારું અનુભવવા માટે શું જરૂરી છે તે ઓળખવાની ક્ષમતા છે.
“સભાન આહાર ભૂખ હડતાલ અથવા મોનો-આહારના સ્વરૂપમાં હિંસા દૂર કરે છે. મુખ્ય ધ્યાન એ આપણી જાતને સાંભળવાની ક્ષમતા છે અને આપણી સાચી ઇચ્છાઓથી બાહ્ય પરિબળો (આકર્ષક પ્રકારનો ખોરાક, નાસ્તો “કંપની માટે,” ટેવ) છે,” નિષ્ણાતે કહ્યું.
માઇન્ડફુલ આહારની સામાન્ય ફિલસૂફી ઉપરાંત, મકારોવા લખે છે, આ અભિગમ આનંદ, લાભો અને આપણા આહારની ગુણવત્તા વચ્ચે સંતુલન શોધવામાં મદદ કરવા માટે ઘણી બધી ઉપયોગી તકનીકો અને પદ્ધતિઓ પ્રદાન કરે છે.
એકાગ્રતા
જ્યારે ટેબલ પર બેસો, ત્યારે તમામ વિક્ષેપોને દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરો, ઉદાહરણ તરીકે, તમારા સ્માર્ટફોન અને લેપટોપને દૂર રાખો. તમારું ધ્યાન ખાવાની પ્રક્રિયા અને સ્વાદની સંવેદનાઓ પર કેન્દ્રિત હોવું જોઈએ, જેથી જ્યારે તમે ભરાઈ જાઓ અને હવે ભોજન ન માંગતા હોવ ત્યારે તે ક્ષણ ચૂકી ન જાય, નિષ્ણાત સલાહ આપે છે.
“જો આપણે એક જ સમયે ખાઈએ છીએ અને ફીડ દ્વારા સ્ક્રોલ કરી રહ્યા છીએ, તો અમારું ધ્યાન પ્લેટ પર નહીં પણ ફોન પર શું થઈ રહ્યું છે તેના પર જાય છે. અતિશય ખાવું અથવા પેટ ભરેલું અનુભવ્યા વિના ટેબલ છોડી દેવાની શક્યતાઓ ખૂબ મોટી છે,” મકારોવા લખે છે.
પેસ
ધીમે ધીમે અને શાંત વાતાવરણમાં ખાઓ. તમારી લાગણીઓને સાંભળો, તમારા ખોરાકને સારી રીતે ચાવો, સ્વાદના વિવિધ શેડ્સને ઓળખવાનો પ્રયાસ કરો. દરેક વાનગીનો સ્વાદ લો. વિચારશીલતા અને મંદતા તમને તમારા ભોજનમાંથી મહત્તમ લાભ મેળવવા અને તૃપ્તિની ડિગ્રીને નિયંત્રિત કરવાની મંજૂરી આપશે.
પ્રશંસાત્મક આહાર
સભાન આહાર એ ખોરાકના "ખરાબ" અને "સારા", "હાનિકારક" અથવા "ઉપયોગી" માં વિભાજનનો અસ્વીકાર સૂચવે છે. તમારા આહારની તુલના તમારા મિત્ર અથવા ફિટનેસ બ્લોગર સાથે કરશો નહીં. તમારો આહાર એ તમારી વ્યક્તિગત જરૂરિયાતોનું પ્રતિબિંબ છે, તેથી સરખામણી અને લેબલ યોગ્ય નથી.
