રેવંચી કોમ્પોટ સાથે બનાના રમ આઈસ્ક્રીમ

રેવંચીને છાલ કરો અને 1-2 સે.મી.ના ટુકડા કરો. લીંબુનો ઝાટકો, ખાંડ, એલચી અને તજની સ્ટીક સાથે મિક્સ કરો અને 10-15 મિનિટ માટે પલાળવા દો. ઘટકોની સૂચિના ચિત્રમાં હું સફેદ વાઇન, તજની લાકડી અને એલચી ભૂલી ગયો છું ...... સોરી

કેળાને છોલીને તેના ટુકડા કરી, એક બાઉલમાં મૂકો અને ક્રીમ ક્વાર્ક, લીંબુનો રસ, ખાંડ, ક્રીમ અને રમ સાથે મિક્સ કરો. પછી હેન્ડ બ્લેન્ડર વડે બારીક મિક્સ કરો અથવા પ્યુરી કરો.

પ્યુરીડ માસને આઈસ્ક્રીમ મેકરમાં મૂકો અને તેને સ્થિર થવા દો. જો તમારી પાસે આઈસ્ક્રીમ મશીન ન હોય, તો તમે મિશ્રણને પહોળા બાઉલમાં નાખીને ફ્રીઝરમાં મૂકી શકો છો. દર 15-20 મિનિટે મિશ્રણને સારી રીતે હલાવો, આને 4-5 વાર પુનરાવર્તન કરો. ચેતવણી, કેળાનો આઈસ્ક્રીમ બહુ સખત નથી થતો, તે એકદમ નરમ રહે છે.

કોલ્ડ ડેઝર્ટ પ્લેટ અથવા બાઉલ પર રેવંચી કોમ્પોટનો એક સ્તર મૂકો, ટોચ પર આઈસ્ક્રીમનો સ્કૂપ મૂકો, વ્હીપ્ડ ક્રીમ અને પેપરમિન્ટના પાનથી સજાવટ કરો.