John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
કેચઅપ
- 1 લસણ ની લવિંગ
- 2 શાલોટ્સ
- 1 શોટ ઓલિવ તેલ
- 150 g તેલમાં સૂકા ટામેટાં
- 300 g ટામેટાના ટુકડા
- 2 tbsp ખાંડ
- 2 દબાવે આદુ બ્રેડ મસાલો
- 2 tbsp બાલસમિક સરકો
ખાટી મલાઈ
- 400 g ખાટી મલાઈ
- 1 દબાવે મીઠું અને મરી
- 1 લીંબુ
- 1 દબાવે ખાંડ
ઓવન બેકડ શાકભાજી
- 15 ચેરી ટામેટાં
- 0,5 વરિયાળી
- 0,5 પૅપ્રિકા
- 1 ઝુચિની
- 5 રોઝમેરી સ્પ્રિગ
- 1 દબાવે મીઠું અને મરી
- 1 દબાવે ખાંડ
- 1 શોટ ઓલિવ તેલ
તળેલા બટાકા
- 1 kg કાર્બનિક બટાકા
- 1 દબાવે મીઠું અને મરી
- 1 દબાવે પ Papપ્રિકા પાવડર
- 1 દબાવે કોથમીર પીસી
- 1 દબાવે ગ્રાઉન્ડ લસણ
બીફ ફીલેટ
- 900 g ઓર્ગેનિક બીફ ફીલેટ
- 1 દબાવે મીઠું અને મરી
ચટણી
- 200 ml રેડ વાઇન
- 3 tbsp હની
- 1 દબાવે મરી
- 1 લસણ ની લવિંગ
- 1 રોઝમેરી sprig
- 1 દબાવે સોલ્ટ
સૂચનાઓ
કેચઅપ
- કેચઅપ માટે, લસણ અને ડુંગળીની છાલ કાઢી, તેને બારીક કાપો અને એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓલિવ તેલ વડે ધીમે ધીમે શેકી લો. બીજી બધી સામગ્રી ઉમેરો, હલાવો અને ઢાંકણ વગર બે કલાક માટે ધીમે ધીમે ઉકાળો. પ્યુરી કરો અને નાના ગ્લાસમાં ભાગ કરો.
ખાટી મલાઈ
- ખાટી ક્રીમ માટે, તમામ ઘટકોને એકસાથે મિક્સ કરો અને નાના ગ્લાસમાં ભાગ કરો.
ઓવન બેકડ શાકભાજી
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી શાકભાજી માટે, શાકભાજીને સાફ કરો, તેમને ખૂબ નાના કાપશો નહીં, દાંડી પર ચેરી ટમેટાં છોડી દો. બધી સામગ્રીને બેકિંગ પેપરમાં લપેટો અને 200 ° સે પર 25-30 મિનિટ માટે રાંધો.
તળેલા બટાકા
- તળેલા બટાકા માટે, છાલવાળા બટાકાને 5 મીમી જાડા સ્લાઈસમાં કાપો અને તેને બેકિંગ શીટ પર બેકિંગ પેપરથી દોરો. ઓલિવ તેલ સાથે બ્રશ કરો અને મસાલા સાથે છંટકાવ. ઓવનમાં 200 ° સે પર 30-40 મિનિટ માટે બેક કરો.
નેટ
- ફીલેટ, મીઠું અને મરી માટે માંસને શેકતા પહેલા. મીડિયમ ફ્રાય માટે માંસને એક મિનીટ પ્રતિ સેન્ટીમીટર જાડાઈ માટે, એલ્યુમિનિયમ ફોઈલમાં ગરમ રાખો અને 10 મિનિટ સુધી રહેવા દો.
ચટણી
- આ દરમિયાન, ફિલેટ માટે ચટણી માટે, માંસમાંથી વાઇન સાથે પૅનને ડિગ્લેઝ કરો. બાકીની સામગ્રી ઉમેરો અને થોડીવાર માટે ઉકાળો. મસાલા સાથે સ્વાદ માટે સિઝન.
સરખું કરો
- ગોઠવવા માટે, શાકભાજી, બટાકા અને માંસને બાજુમાં ગોઠવો. માંસની બાજુમાં ચટણી ઝરમર. નાના ચશ્મામાં ખાટી ક્રીમ અને કેચઅપ સાથે સર્વ કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 107kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 9.9gપ્રોટીન: 7.2gચરબી: 3.7g
