કાઈપીરીન્હા આલા જો.

હું કેપીની મૂળ રેસીપી જાણું છું, અલબત્ત, પરંતુ હું ક્યુબામાં હતો તે પછી ત્યાંની દુનિયા ખૂબ જ અલગ દેખાતી હતી. શ્રેષ્ઠ ઇરાદા સાથે, બ્રાઝિલિયન શેરડી સ્ક્નપ્પ્સ કચાકા ત્યાં ઉપલબ્ધ નથી, તેમની પાસે એટલી બધી રમ છે કે તેઓએ તેને વેચવી પડશે. તેઓ માત્ર અડધો ચૂનો પણ લે છે, આખા સાથે તેમાં ઘણી બધી ખાંડ હોય છે, જે બધી બિનજરૂરી કેલરી હોય છે.

હું ઓર્ગેનિક લીંબુને પણ ગરમ પાણીથી ધોઈ નાખું છું અને કાગળના ટુવાલ વડે ઘસું છું. તેથી અડધા ફળને ફરીથી વિભાજિત કરવામાં આવે છે અને ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. ત્યાર બાદ ફળને લાકડાના મૂસળીથી મેશ કરો. હું 6cl રમ કે ચાચા પણ નથી લેતો, પછી હું સાંજે બીજી એક મિક્સ કરીને પી શકું છું !!!! પછી કાચને કચડી બરફથી ભરવામાં આવે છે. રમ સાથે તે મારા માટે નરમ લાગે છે, પરંતુ તે સ્વાદની બાબત છે, જેમ કે દરેક જાણે છે.

પીણું મારા માટે યોગ્ય છે. ગરમ મોસમ માટે, પછી તમે ઝડપથી ગ્લાસ ખાલી કરો, મેં થોડું કડવું લીંબુ પણ ઉમેર્યું છે, તેનો સ્વાદ એટલો જ સરસ છે અને લાંબા સમય સુધી ચાલે છે.