John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 500 g તાજી સફેદ કોબી
- 400 g નાજુકાઈના માંસ અને ડુક્કરનું માંસ
- 150 g ચરબી પીવામાં બેકન
- જો તમને તે ગમતું ન હોય, તો કારેવે છોડી દો
- સોલ્ટ
- 1 tbsp મીઠી પૅપ્રિકા
- 0,125 લિટર ક્રીમ 30% ચરબી
- 4 tbsp ઓટના લોટથી
- 1 tbsp માખણ
- મિલમાંથી કાળા મરી
સૂચનાઓ
તૈયારી:
- કોબીમાંથી બાહ્ય પાંદડા દૂર કરો, દાંડી કાપી નાખો. એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું પાણી, મીઠું અને કારેલા બીજ સાથે બોઇલમાં લાવો. કોબી ઉમેરો અને લગભગ 10 મિનિટ પકાવો. ડ્રેઇન કરો અને થોડા સમય માટે ઠંડુ થવા દો.
- કોબીમાંથી પાંદડા અલગ કરો. એટલું બધું કે તમે તેની સાથે બેકિંગ ડીશના તળિયાને ઢાંકી શકો અને હજુ પણ ડમ્પલિંગ માટે ઢાંકણ રાખી શકો. નાજુકાઈના માંસ માટે બાકીની કોબીને વિનિમય કરો.
- ડુંગળી છાલ અને નાના સમઘનનું કાપી. બેકનની પાતળી સ્લાઇસ કરો અથવા કસાઈએ તેને કાપી નાખો. (જો તમે તે જાતે કરો છો, તો તેને ફ્રીઝરમાં કદાચ 1 કલાક પહેલા મૂકી દો, તે સરળ છે). નાજુકાઈના માંસને મસાલા, ડુંગળી, ક્રીમ અને ઓટમીલ સાથે મિક્સ કરો. છેલ્લે ઝીણી સમારેલી કોબીમાં મિક્સ કરો.
- બેકિંગ ડીશને માખણથી ગ્રીસ કરો.
ચાલો જઇએ:
- ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ ડીશને કોબીના સારા સ્તર સાથે લાઇન કરો.
- તેના પર તૈયાર નાજુકાઈના માંસને સરખી રીતે ફેલાવો અને તેને સરળ બનાવો.
- હવે ઉપર કોબીનું બીજું લેયર મૂકો.
- બેકનની સ્લાઈસને ઢાંકીને મધ્યમ રેક પર પ્રીહિટેડ (200 ° સે, ગેસ: 3-4) ઓવનમાં ક્રિસ્પી બેક કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 145kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 12.1gપ્રોટીન: 3.5gચરબી: 9.2g
