રસોડામાં જડીબુટ્ટીઓની ખેતી કરવી: તમારે આના પર ધ્યાન આપવું પડશે

મોટાભાગની રસોડામાં જડીબુટ્ટીઓ કાળજી લેવા માટે એકદમ સરળ છે. જો તમે કેટલીક બાબતો પર ધ્યાન આપો છો, તો છોડ કોઈપણ સમસ્યા વિના ખીલશે અને તમને સારી લણણી આપશે.

રસોડામાં જડીબુટ્ટીઓની સંભાળ - સ્થાન અને પોટનું કદ

રસોડામાં જડીબુટ્ટીઓની યોગ્ય કાળજી સ્થાનની પસંદગીથી શરૂ થાય છે.

• ભલે તે બારી પર હોય, ડોલમાં હોય કે પથારીમાં હોય - ભૂમધ્ય રસોડાનાં ઔષધોને ખૂબ સૂર્યની જરૂર હોય છે.
• જો તમે તમારી જડીબુટ્ટીઓ વિન્ડોઝિલ પર રાખો છો, તો રોઝમેરી, ઓરેગાનો, થાઇમ અથવા ઋષિ જેવા છોડ ખૂબ તડકાવાળી વિંડોમાં હોવા જોઈએ.
• દક્ષિણ તરફની બારી આદર્શ છે. પરંતુ પશ્ચિમી અભિગમ સાથે વિન્ડો સીલ્સ હજુ પણ આ રસોડામાં જડીબુટ્ટીઓ માટે યોગ્ય છે.
• અન્ય જડીબુટ્ટીઓ જેમ કે પ્રકાશ છે, પરંતુ સીધો સૂર્યપ્રકાશ નથી. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ચાઇવ્સ ઉપરાંત, આ રસોડામાં જડીબુટ્ટીઓમાં તુલસીનો છોડ અને લવેજનો પણ સમાવેશ થાય છે.
• જો તમે આ જડીબુટ્ટીઓ વિન્ડોઝિલ પર ઉગાડો છો, તો તે પૂર્વ તરફની બારીઓ પર સારી લાગે છે. જો તે પર્યાપ્ત તેજસ્વી હોય, તો તેઓ ઉત્તર-મુખી વિન્ડોઝિલ્સ પર પણ ખીલે છે.
• તમે સુપરમાર્કેટમાં ખરીદો છો તે રસોડામાં જડીબુટ્ટીઓના પોટ્સ સામાન્ય રીતે ખૂબ નાના હોય છે. જડીબુટ્ટીઓ ખરીદ્યા પછી, તેમને મોટા પોટમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
• જ્યારે તમે તેને ખરીદો છો ત્યારે ઘણી જડીબુટ્ટીઓ ખૂબ ચુસ્ત હોય છે. તુલસી સાથે ઘણી વાર આવું થાય છે. તેથી, છોડને માત્ર એક જ મોટા વાસણમાં ન મુકો, પરંતુ તેને અનેક પોટ્સમાં વિભાજીત કરો.

છોડને પાણી આપવું અને લણણી કરવી

કેટલાક રસોડામાં જડીબુટ્ટીઓ દરરોજ પાણીની જરૂર પડે છે, જ્યારે અન્ય ઓછી વારંવાર પાણી પીવાથી તેમાંથી પસાર થાય છે.

• અંગૂઠાના નિયમ મુજબ, સખત પાંદડાવાળા ઔષધિઓને નરમ પાંદડાવાળા વનસ્પતિઓ કરતા ઓછા પાણીની જરૂર પડે છે.
• રોઝમેરી અથવા થાઇમને માત્ર ત્યારે જ ફરીથી પાણીની જરૂર પડે છે જ્યારે જમીન સૂકી હોય.
• નરમ પાંદડાવાળા છોડને દરરોજ પાણીની જરૂર હોય છે. લાક્ષણિક પ્રતિનિધિઓ ચાઇવ્સ, સપાટ અને સર્પાકાર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લીંબુ મલમ, તુલસીનો છોડ અથવા લવેજ છે.
• કોઈપણ રસોડામાં જડીબુટ્ટી પાણી ભરાવાને સહન કરતી નથી. ચોક્કસપણે વધુ પાણી ન આપો. ગટર સાથેના પોટનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો અને થોડા સમય પછી બાકી રહેલું પાણી ખાલી કરો.
• રસોડામાં જડીબુટ્ટીઓને સવારે અને માત્ર નીચેથી પાણી આપવું શ્રેષ્ઠ છે. પાંદડા ભીના ન થવા જોઈએ.
  લણણી પણ કાળજીનો એક ભાગ છે. અહીં રૂઢિચુસ્ત બનો નહીં.
• જો તમે નિયમિતપણે કાપો છો, તો મોટાભાગની રસોડામાં જડીબુટ્ટીઓ વધુ સારી રીતે ખીલશે. લણણી તેમને નવા અંકુર અને પાંદડા બનાવવા માટે ઉત્તેજિત કરે છે.