એસ્પ્રેસો ચોકલેટ લવારો

ચોરસ આકારની રેખા, આશરે. બેકિંગ પેપર અને ચર્મપત્ર કાગળ સાથે 15 x 15 સે.મી. હું હંમેશા કાગળને ચોંટી નાખું છું, તેને વહેતા ઠંડા પાણીની નીચે પલાળી રાખું છું અને પછી તેને ખૂબ સારી રીતે નીચોવી નાખું છું જેથી કાગળ સરળતાથી કોઈપણ આકારમાં અનુકૂળ થઈ શકે.

એસ્પ્રેસો બીન્સને ફ્રીઝર બેગમાં મૂકો અને તેને મીટ મેલેટથી પીટ કરો જેથી કઠોળના મોટા ટુકડા થઈ જાય. ચોકલેટને મોટા ટુકડા કરી લો.

એક કડાઈમાં મધુર કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક મૂકો અને ચોકલેટના ટુકડા ઉમેરો. હવે પોટને ધીમેથી અને હળવા હાથે ગરમ કરો અને ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો, પછી તેને તરત જ સ્ટોવ પરથી ઉતારો અને કોફી લિકર સાથે સીઝન કરો (તમે બાળકો માટે લિકર પણ છોડી શકો છો).

હવે પેપર-લાઇનવાળા મોલ્ડમાં ફજ માસ રેડો અને તેને સરળ બનાવો અને તેના પર તૂટેલા એસ્પ્રેસો બીન્સ છાંટો, પછી ક્લિંગ ફિલ્મથી ઢાંકી દો અને ઓછામાં ઓછા 8 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

પછી કાગળ સાથે લવારો મોલ્ડમાંથી બહાર કાઢો અને કાળજીપૂર્વક કાગળને છૂટો કરો. પછી લવારાને આશરે કાપી લો. 2 સે.મી.ની સ્ટ્રીપ્સ, આ સ્ટ્રીપ્સમાંથી 2 સે.મી.

ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત, નાની વસ્તુઓ ઓછામાં ઓછા 2 અઠવાડિયા સુધી રાખવી જોઈએ.