John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
મરીનેડ માટે:
- 1 ભાગ આદુ આશરે. 10 ગ્રામ
- 1 લસણ ની લવિંગ
- 2 tbsp સોયા સોસ
- 2 tbsp મીઠી સોયા સોસ
- 2 tbsp શેરી
- 4 tbsp પાણી
- 1 tsp બ્રાઉન સુગર
બ્રોકોલી સાથે ગોમાંસના ફીલેટ માટે:
- 200 g બીફ ફીલેટ
- 1 ડુંગળી આશરે. 100 ગ્રામ
- 500 g બ્રોકોલી (સાફ કરેલ 300 ગ્રામ)
- 1 tbsp તેલ
- 2 મીઠું મોટી ચપટી
- 2 મરીની મોટી ચપટી
પિરસવુ:
- 1 ટમેટા + 2 સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા
સૂચનાઓ
મરીનેડ માટે:
- આદુ અને લસણની લવિંગને છોલીને બારીક કાપો. મેરિનેડ માટે બધી સામગ્રીઓ (પાસેલું આદુ, લસણના ટુકડા, સોયા સોસ, મીઠી સોયા સોસ, શેરી, પાણી અને બ્રાઉન સુગર) મિક્સ કરો.
બ્રોકોલી સાથે ગોમાંસના ફીલેટ માટે:
- બીફ ફીલેટને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને મરીનેડ સાથે સારી રીતે ભળી દો. રેફ્રિજરેટરમાં લગભગ 1 કલાક માટે મેરીનેટ કરવા માટે છોડી દો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો. બ્રોકોલીને સાફ કરો, નાના ફૂલોમાં કાપીને સારી રીતે ધોઈ લો. ડુંગળીને છોલી અને ક્વાર્ટર કરો અને ફાચરમાં કાપો. એક કડાઈમાં તેલ (1 ચમચી) ગરમ કરો અને બીફ ફીલેટ સ્ટ્રિપ્સને સારી રીતે નીચોવી, કડાઈની કિનારે સ્લાઈડ કરો. ડુંગળી ફાચર ઉમેરો અને હલાવો અને માંસ સાથે ભળી દો. બ્રોકોલીના ફૂલો ઉમેરો, મરીનેડ પર રેડો અને લગભગ 7-8 મિનિટ માટે બધું જ હલાવો. મીઠું (2 મોટી ચપટી) અને મરી (2 મોટી ચપટી) સાથે સીઝન કરો અને અડધા ટામેટાં સાથે સર્વ કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 139kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 2.8gપ્રોટીન: 11.2gચરબી: 7.7g
