ઘી: તમારા પોતાના શાકાહારી વૈકલ્પિક બનાવો - તે કેવી રીતે કાર્ય કરે છે

વેગન ઘી માટેની સામગ્રી

મૂળ ઘી માખણ પર આધારિત છે અને તેથી તે વેગન નથી. વેગન ઘી માટે, તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર છે.

• જામફળના બે પાન
• એક ચપટી હળદર
• 125 મિલી નાળિયેર તેલ
• 5-6- - કરી પાંદડા
• એક ચપટી મીઠું

વેગન ઘી ની તૈયારી

નીચે દર્શાવેલ ઘટકોમાંથી તમે વેગન ઘી બનાવી શકો છો.

1. નાળિયેર તેલને મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર સ્મોકિંગ પોઈન્ટ પર ગરમ કરો, પછી સ્ટોવ બંધ કરો.
2. જામફળ અને કઢીના પાનને હાથ વડે ક્રશ કરી ગરમ તેલમાં હળદર અને મીઠું નાખીને મિક્સ કરો.
3. મિશ્રણને લગભગ એક કલાક સુધી રહેવા દો.
4. પાનને ચાળણી દ્વારા ફરીથી તેલમાંથી ગાળી લો.
5. હવે તમારું વેગન ઘી તૈયાર છે. તેને એક ગ્લાસમાં રેડો અને તેને ઠંડુ થવા દો.