John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
ગોર્મેટ ફીલેટ:
- 1 પેક એક મસાલેદાર જડીબુટ્ટી પોપડો / 400 ગ્રામ સ્થિર સાથે બોર્ડેલાઇઝ
ક્રીમી કોહલરાબી:
- 1 કોહલરાબી 600 ગ્રામ / સાફ કરેલ 400 ગ્રામ
- 1 tsp સોલ્ટ
- 1 ડુંગળી આશરે. 50 ગ્રામ
- 1 tbsp માખણ
- 2 મીઠું મોટી ચપટી
- 2 મરીની મોટી ચપટી
- 1 જાયફળની મોટી ચપટી
- 100 ml શાકભાજીનો સૂપ (1 ચમચી ઝટપટ)
- 1 રસોઈ ક્રીમ (100 ગ્રામ)
- 0,5 કપ આમળી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1 tbsp ખોરાક સ્ટાર્ચ
ગાજર, સેલરી અને બટેટા મેશ:
- 300 g બટાકા
- 100 g ગાજર
- 100 g સેલરી
- 50 g ડુંગળીના ક્યુબ્સ
- 1 tsp સોલ્ટ
- 2 tbsp રસોઈ ક્રીમ
- 1 tbsp માખણ
- 1 મીઠું એક મોટી ચપટી
- 1 મરીની મોટી ચપટી
- 1 જાયફળની મોટી ચપટી
સૂચનાઓ
ગોર્મેટ ફીલેટ:
- પેકેજ પરની સૂચનાઓ અનુસાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગોર્મેટ ફીલેટને રાંધવા / બેક કરો (અહીં: 225 ° સે / 45 મિનિટ પર)
ક્રીમી કોહલરાબી:
- કોહલરાબીને છોલી અને ક્વાર્ટર કરો, લાકડીઓમાં કાપો (અહીં જી-નિયસના રસોડામાં મદદગાર સાથે), મીઠું ચડાવેલું પાણી (1 ચમચી) માં લગભગ 3 મિનિટ માટે બ્લાંચ કરો અને પાણી કાઢી નાખો. ડુંગળીને છોલીને તેના ટુકડા કરો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ધોવા, તેને સૂકી હલાવો અને તેને બારીક ખેંચો. માખણ (1 ચમચી) સાથે એક પેનમાં ડુંગળીના ક્યુબ્સને જોરશોરથી ફ્રાય કરો / ફ્રાય કરો, કોહલરાબીની લાકડીઓ ઉમેરો અને થોડા સમય માટે ફ્રાય કરો. વેજીટેબલ સ્ટોક (100 મિલી) માં ડીગ્લાઝ / રેડો અને મીઠું (2 મોટી ચપટી), મરી (2 મોટી ચપટી) અને જાયફળ (1 મોટી ચપટી) સાથે સીઝન કરો અને લગભગ 6 - 8 મિનિટ સુધી ઢાંકણ બંધ કરીને પકાવો. રસોઈ ક્રીમ (100 ગ્રામ) અને પકવેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો અને બધું થોડું ઓછું કરો. થોડા ઠંડા પાણીમાં કોર્નસ્ટાર્ચ (1 ચમચી) મિક્સ કરો અને ઉમેરો. જલદી બધું ઘટ્ટ થાય છે, સ્ટોવ પરથી તવા ઉતારો.
ગાજર, સેલરી અને બટેટા મેશ:
- બટાકા, સેલરી, ગાજર અને ડુંગળીને છોલીને ડાઇસ કરો. લગભગ 1 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણી (25 ચમચી) માં પકાવો અને ડ્રેઇન કરો. રસોઈ ક્રીમ (2 ચમચી), માખણ (1 ચમચી), મીઠું (1 મોટી ચપટી), મરી (1 મોટી ચપટી) અને જાયફળ (1 મોટી ચપટી) ઉમેરો અને બટાકાની મશર સાથે જોરશોરથી કામ કરો.
સેવા આપે છે:
- ક્રીમી કોહલરાબી અને ગાજર, સેલરી અને બટેટા મેશ સાથે ગોરમેટ ફીલેટ બોર્ડેલાઇઝ સર્વ કરો. જો જરૂરી હોય તો સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ગાર્નિશ કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 148kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 14.7gપ્રોટીન: 1.5gચરબી: 9.2g
