ગ્રીલ પ્રાગ હેમમાંથી બ્રેડ કણકમાં હેમ

• હેમ ગરમ સાઇડ ડીશ સાથે ગરમ ખાઈ શકાય છે. વિવિધ સલાડ સાથે ઠંડા. પ્રાગ હેમ તરીકે પણ ઓળખાય છે.
• હેમ; ફ્રન્ટ અથવા હેમ કિંમતનો પ્રશ્ન છે પણ ગુણવત્તામાં પણ તફાવત છે. છાલ સાથે સાજો.

હેમ ની તૈયારી

• હેમ પર, તીક્ષ્ણ છરી વડે છાલને ઉઝરડા કરો. જો તમે કસાઈને પૂછશો, તો તે કરશે. જડીબુટ્ટીઓ અને થોડું પાણી એક કડાઈમાં અથવા કેસરોલમાં મૂકો અને લગભગ 1 કલાક માટે ઉકળવા દો. મીઠું સાથે કાળજીપૂર્વક, એકવાર માંસ ઠીક થઈ જાય અને બ્રેડ કણક પણ મીઠું ચડાવેલું હોય.

બ્રેડનો લોટ તૈયાર કરો

• એક મિક્સિંગ બાઉલમાં બધી સામગ્રી નાખો અને સારી રીતે ભેળવી લો. જ્યારે કણક બાઉલની કિનારી પરથી આવે છે, તે થઈ ગયું છે. હવે તેને ઢાંકીને ગરમ જગ્યાએ આરામ કરો જ્યાં સુધી તે બમણું ન થઈ જાય. પછી માંસ પણ લગભગ થવું જોઈએ, તે હજુ પણ 50 મિનિટ અથવા તેથી વધુ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં આવે છે. જાળી.

હેમ

• જ્યારે હેમ થોડું ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે કણકને એટલો મોટો કરો કે તમે તેમાં હેમને લપેટી શકો. છાલની બાજુ નીચે રાખીને કણક પર મૂકો. આને કારણે અમારી પાસે હેમ પર એક સરસ સરળ સુપરફિસિયલ છે. કણકને હેમ પર ફોલ્ડ કરો અને ભીના હાથથી તેને સરળ કરો. હવે તેને કાળજીપૂર્વક ફેરવો જેથી તે અંદર ન જાય અને બેકિંગ સ્ટોન અથવા બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો. ઢાંકણ અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે 175 ° પહેલાથી ગરમ કરેલી ગ્રીલમાં મૂકો. કણક આછું બ્રાઉન થાય એટલે તૈયાર થઈ જવું. તમે તેને પાતળા માંસ કાંટો સાથે ચકાસી શકો છો. શેકેલા કણક (બ્રેડ) ને તળિયે 2cm - 3cm ની ઉંચાઈએ ચારે બાજુથી કાપી લો. ઢાંકણને કાળજીપૂર્વક ઉપાડો, હેમને બહાર કાઢો, તેને કાપી નાખો અને તેને ફરીથી સ્થાને મૂકો. આ ગરમ અથવા ઠંડા ખોરાક સાથે હોઈ શકે છે. કણકના કવરને કાપો અથવા તોડી નાખો અને સાઇડ ડિશ તરીકે ઉમેરો.
• તે કોબી અને ડમ્પલિંગ સાથે ગરમ ખાઈ શકાય છે. ગરમ બેકન કચુંબર, કોબી અથવા બટાકાની કચુંબર સાથે ઠંડુ. સારી ભૂખ !!!!