John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 1500 g ગૌમાંસ
- 1000 g ડુંગળી
- 1 tbsp ટમેટાની લૂગદી
- 3 tbsp મીઠી પૅપ્રિકા પાવડર
- 1 tsp સોલ્ટ
- પાણી
- 500 g સ્પાઈટઝલ
- તેલ
સૂચનાઓ
- ગૌલાશને આશરે કાપો. 2 સેમી ક્યુબ્સ
- પછી ડુંગળીને છોલીને અડધી કરી દો અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી લો
- મોટા સોસપાનમાં માંસને ભાગોમાં ફ્રાય કરો
- વાસણમાંથી છેલ્લો ભાગ કાઢો, થોડું તેલ ઉમેરો અને ડુંગળી પરસેવો કરો. ડુંગળી સાથે પછી માટી પણ થોડી ઉપાડી લો.
- પછી માંસ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી માંસ સંપૂર્ણપણે ઢંકાઈ ન જાય ત્યાં સુધી તેના પર પાણી રેડવું.
- હવે પૅપ્રિકા પાવડર ઉમેરો. શરૂઆતમાં હું હંમેશા થોડું ઓછું ઉમેરું છું અને પછી મારા સ્વાદના આધારે સમય જતાં કંઈક ઉમેરું છું. મારી ટીપ: ત્રણ ચમચીથી શરૂ કરો અને રસોઈ સમાપ્ત થાય તેના લગભગ 20 મિનિટ પહેલા ફરીથી સીઝન કરો.
- પૅપ્રિકા સારી રીતે ઓગળી જાય પછી, ટમેટાની પેસ્ટ ઉમેરો.
- લગભગ 1.5 કલાક માટે ધીમી આંચ પર દરેક વસ્તુને ધીમા તાપે ઉકાળો. પછી, રસોઈના સમયના અંતના થોડા સમય પહેલા, મીઠું સાથે મોસમ.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 88kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 5.7gપ્રોટીન: 11.7gચરબી: 1.9g
