મધ્યવર્તી અભ્યાસક્રમ: ક્રિસ્પી સ્વીટ પોટેટો અને ક્રેનબેરી હેશ બ્રાઉન્સ

શક્કરિયાને છોલી, ધોઈ અને લગભગ છીણી લો. ડુંગળીને છોલીને બારીક કાપો. ક્રેનબેરીને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. એક બાઉલમાં બધું મૂકો, પછી ચાઇવ્સ, ઇંડા, ઓટમીલ, લોટ અને મસાલા ઉમેરો. એક સરળ સમૂહ માટે ભેળવી.

એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. બટાકાના મિશ્રણને સારી રીતે ઢગલાવેલા ટેબલસ્પૂનને હેશ બ્રાઉન રંગનો આકાર આપો અને બંને બાજુની ચરબીમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો (વળતી વખતે ધ્યાન રાખો). રસોડાના રોલ પર ડીગ્રીઝ કરો, પછી ગોઠવો અને સર્વ કરો. હું ખરેખર તેની સાથે સફરજનની ચટણી પીરસવા માંગતો હતો, પરંતુ કમનસીબે મારી પાસે તે ઘરમાં નહોતું. તેથી મેં સ્ટોકમાંથી રેવંચી કોમ્પોટનો આશરો લીધો. અમને તે ખૂબ ગમ્યું! નહિંતર પ્લમ કોમ્પોટ તેની સાથે ખૂબ જ સારી રીતે જાય છે. તૈયારીના પગલા 3માં રેવંચી કોમ્પોટ માટેની રેસીપીની લિંક (ભલે તે અત્યારે રેવંચીનો સમય નથી :-)). બોન એપેટીટ અને તેનો પ્રયાસ કરવાનો આનંદ માણો :-).

રુબાર્બ કોમ્પોટ ક્લાસિક