John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 4 પી.સી. લેમ્બ સૅલ્મોન
- 4 tbsp તેલ
- 500 g ઝુચિની પીળી
- 1 g ડુંગળી
- 4 Bl. મિન્ટ
- 1 પી.સી. મરચું મરી
- 1 Pr સોલ્ટ
- 1 Pr મરી
- 500 ml લેમ્બ સ્ટોક
- 150 g મસ્કકાર્પોન
- 3 tbsp સ્ટાર્ચ
- 0,5 પી.સી. લીંબુ
સૂચનાઓ
- ઘેટાંના સૅલ્મોનને ધોઈ લો અને સૂકવી દો. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને લગભગ 8 થી 10 મિનિટ માટે સૅલ્મોનને ફ્રાય કરો.
- ઝુચીનીને સાફ કરો અને જાડા સ્લાઇસેસમાં ત્રાંસા કાપો. સ્લાઇસેસને સ્ટ્રીપ્સમાં લંબાઈથી કાપો. ડુંગળીને બારીક કાપો. ફુદીનો ધોઈ લો. પાંદડાને સૂકવીને બારીક પટ્ટીઓમાં કાપો. મરચાંને કોર કરો અને બારીક વીંટીઓમાં કાપો.
- મીઠું અને મરી તૈયાર લેમ્બ સૅલ્મોન અને એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં લપેટી. પછી તેને ઓવનમાં 80 ડિગ્રી પર પલાળવા દો.
- ડુંગળી અને ઝુચીનીને ગરમ શેકતી ચરબીમાં સાંતળો અને લેમ્બ સ્ટોક સાથે ડીગ્લાઝ કરો. મરચું ઉમેરો અને તેને ઉકળવા દો. સ્ટાર્ચ સાથે ચટણી જાડી. ફુદીનો, લીંબુનો રસ અને ઝાટકો ઉમેરો અને તૈયાર ચટણીને મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો.
- અમે તેની સાથે રિબન નૂડલ્સ સર્વ કરીએ છીએ.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 63kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 6.7gપ્રોટીન: 0.8gચરબી: 3.7g
