John Myers
લીંબુ એ સાઇટ્રસ ફળ છે અને તેથી તેમાં નારંગીની જેમ વિટામિન સી હોય છે. તેઓ હળવા લીલાથી આછા પીળા રંગના અને આકારમાં અંડાકાર હોય છે. તેનું માંસ આછું પીળું અને ખૂબ જ એસિડિક છે. લીંબુમાં સામાન્ય રીતે બીજ પણ હોય છે જે ન ખાવા જોઈએ.
મૂળ
લીંબુ મૂળ ચીનના છે
સિઝન
લીંબુ આખું વર્ષ વ્યવસાયિક રીતે ઉપલબ્ધ છે. તેઓ ઓક્ટોબરથી જુલાઈ દરમિયાન સ્પેનથી અને પછી વિદેશથી આવે છે.
સ્વાદ
ફળો એક જ સમયે ખાટા અને તાજગી આપે છે.
વાપરવુ
લીંબુનો રસ અને કાર્બનિક ફળોમાંથી લીંબુની છાલનો ઉપયોગ રસોઈ અને પકવવા માટે થાય છે - ઉદાહરણ તરીકે, અમારી લીંબુ તિરામિસુ રેસીપી અથવા મૂળ લીંબુ દહીં માટેની અમારી રેસીપી સાબિતી તરીકે સેવા આપે છે. લીંબુના રસના થોડા squirts પાણી મસાલા. લીંબુનો રસ કાપેલા ફળને જ્યારે તેની ઉપર છાંટવામાં આવે ત્યારે તેને બ્રાઉન થતા અટકાવે છે. લીંબુની છાલનું તેલ લિકર બનાવવા માટે વપરાય છે. જાણીતું ગરમ પીણું "હોટ લેમન" - ગરમ પાણી, લીંબુનો રસ અને જો જરૂરી હોય તો ખાંડ અથવા મધનું મિશ્રણ - શરદી માટે લોકપ્રિય ઘરગથ્થુ ઉપચાર છે. લીંબુ પાણી હેલ્ધી પણ કહેવાય છે, લીંબુના તેલથી ત્વચા અને વાળની સંભાળ રાખી શકાય છે.
સંગ્રહ
લીંબુમાં પુષ્કળ એસિડ હોય છે, તેથી તે લાંબા સમય સુધી તાજા રહે છે. ફળ ઓરડાના તાપમાને કેટલાક અઠવાડિયા સુધી અને ફ્રીજમાં પણ લાંબા સમય સુધી રાખવામાં આવશે.
