એવોકાડો, ચૂનો, જલાપેનો આઈસ્ક્રીમ અને કારામેલાઈઝ્ડ પોપકોર્ન સાથે ન્યુ યોર્ક ચીઝકેક

બિસ્કિટને ઝીણા ટુકડામાં ગ્રાઇન્ડ કરો અને પછી ગરમ માખણ સાથે સમૂહમાં ભેળવો. પછી આ સમૂહને બેકિંગ પેનમાં દબાવો, બેઝ અને નાની ધાર બંનેને દબાવો અને પછી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

પછી ક્રીમ ચીઝ, ખાટી ક્રીમ, પાઉડર ખાંડ, ઇંડા જરદી, સ્ટાર્ચ, મીઠું, વેનીલા પોડની અંદરનો ભાગ અને સારવાર ન કરાયેલ લીંબુમાંથી ઝાટકો મિક્સ કરો અને બિસ્કિટના પાયા પર ફેલાવો. તેના પર છિદ્રો સાથે એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ મૂકો. કેકને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 130 ડિગ્રી પર એક કલાક માટે બેક કરો. પછી કેકને ઓછામાં ઓછા 5 કલાક, આદર્શ રીતે રાતોરાત ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવી આવશ્યક છે.

આઈસ્ક્રીમ માટે, બધી સામગ્રીને એકસાથે બ્લેન્ડરમાં પ્યુરી કરો અને પછી આઈસ્ક્રીમ મેકરમાં લગભગ એક કલાક માટે મૂકો જેથી કરીને તે સરસ અને ક્રીમી રહે.

પોપકોર્ન મશીનમાં તેલ અને ખાંડ સાથે પોપકોર્ન મૂકો (પોટ, અહીં ઘણું હલાવો!) અને કારામેલ-ગોલ્ડન પોપકોર્ન પૉપ થઈ જાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. ખૂબ જ અંતે, ઉપર આઈસ્ક્રીમ અને પોપકોર્ન સર્વ કરો.