ચીઝ સોસમાં સેવોય કોબી મિન્સ ફિલિંગ સાથે નૂડલ રોલ્સ

ડુક્કરની દાંડીને સાફ કરો, ધોઈ લો, ક્વાર્ટર કરો અને ઝીણી પટ્ટીઓમાં કાપો. 750 ગ્રામ વજન. ડુંગળી અને લસણને છોલીને બારીક કાપો. ટામેટાંને થોડુ નીચોવીને ડાઇસ કરો.

એક નૉન-સ્ટીક પૅનમાં છીણને ક્ષીણ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. મીઠું, મરી, પૅપ્રિકા અને માર્જોરમ સાથે મોસમ. સેવોય કોબી, ડુંગળી, લસણ અને ટામેટાં ઉમેરો. ફેરવતી વખતે પણ જોરશોરથી ફ્રાય કરો. લગભગ જગાડવો. 750 ml પાણી અને Cremefine તેમજ પ્રોસેસ્ડ ચીઝ. લગભગ 10 મિનિટ માટે સ્ટયૂ. પછી સેવોય કોબી અને છીણેલા મિશ્રણને રેડો, ચટણીને ભેગી કરીને તેને હળવા હાથે નિચોવો. સહેજ ઠંડુ થવા દો.

પાસ્તાના કણકને ઉતારો અને અડધા ભાગમાં કાપી લો. પાસ્તાની દરેક પ્લેટ પર અડધી સેવોય કોબી અને છીણેલા મિશ્રણને ફેલાવો અને લાંબી બાજુથી રોલ અપ કરો. દરેકને આશરે કાપો. 10 રોલ્સ. મોટી (અથવા 2 નાની) બેકિંગ ડીશમાં ચટણી રેડો. પાસ્તા રોલ્સ નાખો.

પનીર મિક્સ કરો અને તેના પર ફેલાવો. લગભગ 180 મિનિટ માટે 40 ° સે પર પ્રીહિટેડ ઓવનમાં બેક કરો.

નૂડલ રોલ્સ પોતાની જાતે અથવા ટમેટાની ચટણી સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.